Als mijn dochter ergens gaat spelen, vragen de ouders wel eens of ze alles mag drinken. Ja, in drinken zit nooit gluten. Maar er zijn een paar uitzonderingen.

Chocolademelk

De Echte Chocomel bevat geen gluten. Net zoals zelfgemaakte chocolademelk van cacoa, suiker en melk. Maar verder moet je altijd even uitkijken. Poedermelk bevat soms gluten. En daarom ook soms de melk die je in de horeca kan kopen. Hoe vaak heb ik de hele zaak niet op z’n kop gezet met de simpele vraag “Zitten er gluten in de chocolademelk?”.

Drinkpakjes

De Sappa-kids van Zonnatura bevat gluten.

Melkvervangers en smaakjesmelk

Havermelk bevat natuurlijk gluten. Behalve als er expliciet op staat dat het glutenvrij is. (Lees hier mijn blog Is haver glutenvrij?).
Daarnaast bevatten fruitmelk-achtige drankjes en ontbijtdrankjes soms gluten. Even opletten dus!

Thee

Ja, zelfs in thee kunnen gluten zitten! Maak het glutenvrij maakte een mooi lijst met thee waar gluten in zit.

Koffie

Gluten in koffie? Ik schreef er een artikel over.

Automatenkoffie bevat soms gluten. Vooral door kruisbesmetting met andere dranken die uit die automaat komen (soep, chocolademelk).
In sommige oploskoffie kunnen ook sporen van gluten zitten.
En dan is er ook nog granenkoffie. Die bevat natuurlijk wel gluten.

Daarnaast kan hele goedkope koffie aangelengd worden met granen. Maar dat ben ik in Nederland nog niet tegen gekomen.

Frisdrank

Even was vrees dat er gluten zit in de cola bij Ikea. De NCV heeft dit uitgezocht, maar gelukkig blijkt dat niet zo te zijn! 
Maar in cafés schijnt er wel eens gluten in tap-cola te zitten. Van dit laatste heb ik nog nooit bewijzen gezien. Maar een gewaarschuwd mens… neemt liever een flesje. Ook geen kans op kruisbesmetting door wassen in hetzelfde water als bierglazen.

Maak het glutenvrij plaatste een artikel over gluten in frisdrank. Deze frisdranken bevatten gluten:

Light aanmaak limonade

Zo af en toe gonst het weer op de coeliakie-fora: In de limonade van xx zitten gluten!
Meestal is dat tijdelijk. Maar blijf vooral opletten!

Alcohol

bier

In bier zit gluten. Gelukkig is er steeds meer lekker glutenvrij bier op de markt!
Maar let wel op dat je er niet te veel van drinkt. De meeste glutenvrije biersoorten bevatten nog een klein beetje gluten. 1 of 2 flesjes drinken gaat prima, bij meer kan je last krijgen.

Likeuren

Alcoholhoudende dranken met toevoegingen, zoals likeuren, zijn meestal glutenvrij. Let wel goed op de ingrediëntendeclaratie.

Gedestilleerd

Gedestilleerde dranken kunnen daarentegen wel altijd. Zelfs als ze gemaakt zijn van bv tarwe. Door het destilleer-proces blijven de gluten achter, terwijl de alcohol wel de fles in gaat. Hoe dat destilleer-proces werkt, kan je zien in dit item van School tv.

Aanvullingen?

Hebben jullie nog aanvullingen? Ik hoor ze graag!

WANNEER JE BABY KLAAR IS VOOR BROODKORSTJES GEVEN JULLIE DAN GLUTENVOL OF GLUTENVRIJ BROOD?

In deze blog geef ik uitgebreid en onderbouwd antwoord op deze vraag.

Regelmatig worden op de coeliakiefora vragen gesteld over baby’s en coeliakie.

HOE EN WANNEER KAN IK ERACHTER KOMEN DAT MIJN KIND COELIAKIE HEEFT?
KAN IK IETS DOEN OM TE VOORKOMEN DAT MIJN KIND COELIAKIE KRIJGT?
HOE EN WANNEER MOET IK HEM GLUTEN GEVEN?

In deze blog geef ik antwoord op die vragen volgens de laatste inzichten en onderzoeken.

Als je mijn blog vaker leest, weet je dat ik zwangerschapsproblemen heb gehad. Daarom ben ik nog steeds extra geïnteresseerd in het verband tussen coeliakie en zwangerschapsproblemen. De afgelopen tijd vond ik veel cijfers: Hoeveel kans heb je op zwangerschapscomplicaties? Wat voor complicaties zijn er? En zijn de risico’s verdwenen als je goed glutenvrij eet?

• Met onbehandelde coeliakie heb je 2 tot 4 keer zo veel kans op zwangerschapscomplicaties en verminderde vruchtbaarheid
• Uit onderzoek uit India bleek dat vrouwen met onbegrepen vruchtbaarheidsproblemen 3,5 keer meer kans hebben op coeliakie dan vrouwen die zonder problemen zwanger worden. Uit onderzoek uit Nederland bleek dat er niet significant meer kans is.
• De kans op een miskraam is bij onbehandelde coeliakie 9 keer hoger dan bij behandelde coeliakie.
• Complicaties bij vrouwen met onbehandelde coeliakie t.o.v. vrouwen zonder coeliakie:
  – ernstige bloedarmoede (41% vs 2%)
  – vaginaal bloedverlies (39% vs 9%)
  – loslating placenta (18% vs 1%)
  – hoge bloeddruk ( 10% vs 0%)
  – overmatige activiteit van de baarmoeder (10% vs 0%)
  – groeiachterstand (6% vs 0%)
  – vroeggeboorte: gemiddeld 2 weken eerder.
• Het is nog niet bewezen dat glutensensitiviteit (NCGS) invloed heeft op zwangerschappen.
  Zie onderzoek Do celiac disease and non-celiac gluten sensitivity have the same effects onreproductive disorders?
• Het is niet duidelijk of bij een glutenvrij dieet de risico’s helemaal zijn genormaliseerd.
  Uit dit onderzoek blijkt dat het risico aanwezig blijft. Uit andere onderzoeken blijkt dat het risico verdwijnt.
  Daarom kan het goed zijn om tijdens de zwangerschap de anti-TtG waarden en het algemeen bloedbeeld regelmatig te controleren. Denk hierbij met name aan foliumzuur, B12, vitamine D, calcium, zink en ijzer. Daarnaast is het advies om regelmatig een echo te maken om de groei van de foetus in de gaten te houden vanwege het risico op groeiachterstand.
  Zie onderzoek Levels of antibodies against tissue transglutaminase during pregnancy are associated with reduced fetal weight and birth weight
• Als je nog maar net op dieet bent: Stel de zwangerschap nog even uit tot de bloedwaarden genormaliseerd zijn. Wacht minimaal een half jaar na de start van het glutenvrije dieet.

Kijk ook bij de categorie Coeliakie en zwanger/baby.
Volgende week verschijnt er een artikel over baby’s en coeliakie.

Deze week is de Week van het geld.
Daarom zet ik al mijn blogs die over geld en glutenvrij eten op een rijtje. Met tips voor besparen, een voorbeeld weekmenu, de aftrekpost van de belasting en nog veel meer!

Kosten beperken

In 2012 schreef ik een blog met 10 tips om de kosten voor het glutenvrije dieet te beperken.

Weekmenu en budgetteren

In 2014 maakte ik een reeks blogs over geld:

• Wat hadden we moeten uitgeven volgens het Nibud? (424 euro per maand)
• Ik hield een week lang bij wat wij aten
• Welke boodschappen deed ik die week? (124 -> 520,8 euro per maand)
• Tenslotte schreef ik een blog waarin ik aangaf waar wij al op bespaarden en wat we nog meer konden doen.

Besparen bij een glutenvrij dieet

In 2016 bekeek ik de blogreeks opnieuw. Mijn conclusie in 2014 was dat we zo’n € 175,- te veel uit gaven, maar is dat wel zo?
Volgens de richtlijnen gaven we nog steeds te veel uit, zelfs als we de dieetkosten mee rekenden. Ik gaf een lijstje met 9 extra tips om te besparen op de (glutenvrije) boodschappen.

Glutenvrije dieetkosten aftrekken bij de belastingdienst?

De belastingdienst heeft een aftrekpost voor het glutenvrije dieet.
De algemene tendens is echter dat maar heel weinig mensen zijn die iets terug krijgen. Dat het de moeite niet loont. Of dat de drempel veel te hoog is.

In 2020 maakte ik een paar berekeningen, waarin ik liet zien hoe je die aftrekpost kan invullen en dat je bij 1 modaal inkomen toch € 314 terug krijgt. Niet de € 900 die het Nibud aangeeft voor het glutenvrije dieet, wel lekker mee genomen.

Duurzaam glutenvrij?

Tenslotte schreef ik in 2018 een blog over duurzaamheid en glutenvrij.
Ik vind het moeilijk om sommige duurzamere keuzes te maken omdat dat niet/nauwelijks mogelijk is met ons glutenvrije dieet.

In mijn Eerste hulp bij coeliakie en in mijn blog Happy coeliakie kinderen staat

laat je niet beperken door het dieet!

Tja, dat is makkelijk gezegd. Maar hoe doe je dat eigenlijk? In deze blog geef ik 7 voorbeelden.

Bron foto

Glutenvrije pizza bestellen in Pizzeria

Deze zag ik op een coeliakie-forum. Wat een super-meid! Denken in oplossingen. En een goed voorbeeld voor vele andere jongeren (en andere mensen met coeliakie ).

Gewoon meedoen met een bakwedstrijd

En nog winnen ook!

Het recept van deze Chocolate Fudge Cake vind je op Facebook.

Schoolreis naar Londen

Marenthe ging op schoolreis naar Londen. Speciaal voor haar hadden de scholen een glutenvrij gastgezin geregeld!

DE MAN VAN HET GASTGEZIN WAAR IK VERBLEEF HAD ZELF OOK EEN GLUTENALLERGIE. OM ER ZEKER VAN TE ZIJN DAT IK GENOEG ETEN HAD HEB IK ZELF OOK EIGEN SPULLEN MEEGENOMEN ZOALS BROOD EN KOEKJES ZODAT IK ALTIJD EEN BACK-UP HAD.

MAAR HET WAS NIET NODIG. HET GASTGEZIN MAAKTE VOOR MIJ ‘S OCHTENDS GLUTENVRIJ TOAST EN CEREALS. ‘S AVONDS HAD IK GLUTENVRIJE PIZZA EN DE ANDERE AVOND GLUTENVRIJ KIPNUGGETS MET FRIETJES EN BRUINE BONEN IN TOMATENSAUS. ‘S MIDDAGS KREGEN WE EEN LUNCHPAKKETJE MEE MET GLUTENVRIJ BROOD EN EEN CAKEJE.

Glutenvrije Lizet deed mee aan de CupCakeCup

CupCakeCupe is een bak-programma van Zapp waarin kinderen van 10 tot 13 jaar tegen elkaar strijden voor de Gouden CupCakeCup. Hiervoor moeten ze verschillende opdrachten maken met cupcakes. Cupcakes bakken, cupcakes versieren en nog veel meer!

Afgelopen jaar deden glutenvrije Lizet en haar broer Vincent mee!
Lees hier ons interview met haar.

Meer voorbeelden

• Het beste excuus om de dag te starten met pannenkoekjes (Ellen op Facebook)
  Kijk ook eens bij mijn blog Wereldontbijtjes, voor 18 ontbijtjes van over de hele wereld zonder gluten!
• Als ik geen coeliakie had gehad zou ik nooit zelf taarten en koekjes zijn gaan maken. En dat zou toch jammer zijn, want ik vind het hartstikke leuk en er komt (meestal) een heel lekker baksel uit. (Myriam op Facebook)
• Natuurlijk heeft het glutenvrije dieet heel veel nadelen. Maar kijk ook eens bij deze 10 voordelen van het glutenvrije dieet.

Heb jij ook een voorbeeld? Ik hoor h’m graag!

Deze week begint de kinderboekenweek!
Weet je dat er ook steeds meer kinderboeken over coeliakie bestaan? Hieronder vind je de beschrijving van deze boeken. Klik op de links voor een uitgebreide review.

Volgende week moetende eerste kinderen al weer naar school.
Hoe doe je dat, als je kind glutenvrij moet eten? Hieronder zet ik wat tips op een rijtje.

Toen ik net glutenvrij moest gaan eten, vond ik in de hele stad slechts 1 plank met glutenvrije producten. Achter in de winkel, helemaal onder aan het schap.
Wat een verschil met het huidige assortiment wat er tegenwoordig in bijna elke supermarkt te krijgen is! En toch blijft het fijn om zo af en toe langs te gaan bij een volledig glutenvrije winkel. Een winkel waar ze alleen maar glutenvrije producten verkopen.

15 glutenvrije winkels

1. Craft coffee & Pastry in Almere;
2. De glutenvrije winkel in Amsterdam;
3. Café en winkel G in West in Amsterdam;
4. Craft coffee & Pastry in Amsterdam;
5. The Free From Shop, glutenvrije winkel in Apeldoorn
   LET OP: zij hebben achter in de winkel een klein assortiment suikervrij/lactosevrij wat niet glutenvrij is!
6. Assen: Ruttmans, glutenvrije winkel Groningerstraat 17
7. GluutlooZ&Zo, glutenvrije winkel en lunchroom, Nobelstraat 69 in Brielle
8. Gebaksjuwelier, glutenvrije bakker in Culemborg
9. The Welsh Bakestone glutenvrije bakker in Den Haag;
10. Bakkerij Petit Four in Deventer
11. Glutenvrij super in Eindhoven.
12. Catering & Buffet Klein Azoren in Harderwijk
13. Pip’s Delicious, glutenvrije bakker in Leeuwarden
14. Glutenvrij bij Claudia, glutenvrije winkel in Noordwijk
15. Van de Bakker in Vlaardingen

Nog meer glutenvrij!

Deze winkels komen allemaal van mijn lijstje Uitsluitend Glutenvrij. Op deze lijst staan ook Glutenvrije restaurants, Glutenvrije B&B’s en nog veel meer. In Nederland, maar ook in de rest van Europa.

En kijk ook eens bij mijn lijst met Glutenvrije webwinkels.

Coeliakie en lactose-intolerantie gaan vaak samen. Vaak is dit tijdelijk, maar soms ook niet.
Hoe komt dat? En hoe vaak komt deze combinatie voor? Ik zocht het voor je uit.