Facebook-berichten sept. ’17

Sommige berichten komen niet hier op de website, maar wel op mijn Facebook-pagina. Hieronder deel ik mijn belangrijkste Facebook-berichten van de afgelopen maand.
Met o.a. een proeverij bij Glutenvrij en meer in Heemskerk, een bakweekend bij B&B Dalauro in Limburg, broodbeleg dat echt naar muisjes smaakt en mijn 1.300e blogpost!

Wil je de berichtjes eerder zien? Volg mij dan op Facebook! Lees verder

coeliakie en over/ondergewicht – het verhaal van Mirjam

gewicht-coeliakie

Het stereotype beeld van een coeliakiepatient is een (te) dunne vrouw/man, die na de diagnose op een normaal gewicht komt.
Bij mij klopte dat. Maar dat dit stereotype niet altijd hoeft te kloppen, bewijzen de verhalen van Gerry en Chantal.
Gerry kampt met overgewicht, ook nu na de diagnose heeft hij moeite met het verliezen van de kilo’s.
Chantal kampt met ondergewicht, ook nu na de diagnose heeft ze moeite met het aankomen van de kilo’s.
En voor de volledigheid schrijf ik vandaag mijn eigen verhaal. Lees verder

Coeliakie en over/ondergewicht – het verhaal van Chantal

gewicht-coeliakie

Het stereotype beeld van een coeliakiepatient is een (te) dun persoon, die na de diagnose op een normaal gewicht komt. Bij mij klopte dat min of meer. Maar dat dit stereotype niet altijd hoeft te kloppen, bewijzen de verhalen van Gerry en Chantal.

In mijn vorige blog kan je het verhaal van Gerry lezen (De Glutenvrije man). Hij kampt met overgewicht, ook nu na de diagnose kost het hem moeite om kilo’s te verliezen.
Vandaag lees je het verhaal van Chantal. Zij kampt met ondergewicht, ook nu na de diagnose had ze moeite met het aankomen van de kilo’s.
En om deze mini-serie compleet te maken, beantwoord ik in mijn volgende blog zelf ook de vragen.

Lees verder

coeliakie en over/ondergewicht – het verhaal van Gerry

gewicht-coeliakie

Het stereotype beeld van een coeliakiepatient is een (te) dun persoon, die na de diagnose op een normaal gewicht komt. Bij mij klopte dat min of meer. Maar dat dit stereotype niet altijd hoeft te kloppen, bewijzen de verhalen van Gerry en Chantal.

Vandaag begin ik met het verhaal van Gerry (De Glutenvrije man). Hij kampt met overgewicht, ook nu na de diagnose kost het hem moeite om kilo’s te verliezen.
Vrijdag kan je het verhaal van Chantal lezen. Zij kampt met ondergewicht, ook nu na de diagnose heeft ze moeite met het aankomen van de kilo’s.
En om deze mini-serie compleet te maken, beantwoord ik ook zelf de vragen.

Maar eerst zoals gezegd: Het verhaal van Gerry. Lees verder

#wijbloggenglutenvrij: mijn favoriete toetje

kaas met port-wijn

Mijn favoriete toetje…
Ik moest er even over nadenken. Meestal eet ik niets na het avondeten, soms een bakje yoghurt, een stuk fruit of een ijsje. Maar mijn favoriet? In eerste instantie moest ik denk aan tiramisu, mmm! Dit recept staat al op mijn website. Daarom kies ik vandaag voor iets heel anders: een glas zelfgemaakte port-wijn met een stukje goede oude kaas.
Zoals je hierboven kan zien is de zelfgemaakte wijn helaas op. Daarom is het hoog tijd om nieuwe te maken!

Deze blog is onderdeel van #wijbloggenglutenvrij. Vandaag verklappen 10 glutenvrije bloggers hun favoriete toetje. Lees verder

Yoga-oefeningen tegen dikke buik

Veel vrouwen (en mannen?) met coeliakie hebben ’s avonds een dikke buik.
Gek genoeg is deze buik ’s ochtends vaak helemaal verdwenen.

Ik heb daar ook last van.
Merel opperde om yoga-oefeningen te doen die ‘ontgassen’.
Ik heb niet het idee dat ik een ‘opgeblazen buik’ heb, maar kan het natuurlijk altijd proberen!

– Bovenstaande foto is een beetje ‘valsspelen’, dat is een foto van toen ik 20 weken zwanger was 😉 – Lees verder

Paris, je t’aime! Glutenvrij in Parijs

chambelland-glutenvrije-taart-parijs

Wendeline was op vakantie naar Parijs en plaatste foto’s op Facebook waar het water mij van in de mond liep. Daarom vroeg ik haar om een gastblog te schrijven voor mijn blog. En wat een leuke blog is het geworden! Ik zat hardop te lachen achter mijn computer.

Lees verder over de sociale handicap van coeliakie en een menopauze vrouw met wulpse rondingen die in Parijs voluit behouden bleven. Lees verder

Recept: Red velvet brownies met bietjes

Glutenvrije baksels worden vaak beter als je fruit of groente toe voegt. Ze worden minder kruimelig, minder droog en soepeler.
Zo bak ik regelmatig de courgettecake van Jeandrine. Het klinkt vies, maar je proeft er helemaal niets van. Ook haar pompoencakejes zijn hier favoriet.
Bijkomend voordeel: De kinderen krijgen ongemerkt wat extra groentes binnen.

glutenvrije-red-vervet-brownie

Deze red velvet brownies bevatten bietjes. Hierdoor krijgen de brownies een mooie, rode gloed. Maar net zoals bij de courgettecakejes proef je er niets van. Mijn kinderen houden niet van bietjes, maar deze brownies vinden ze heerlijk. En mijn collega vroeg er meteen nog 1 toen ik ze aan hem liet proeven. Lees verder