In het Glutenvrij magazine stond een Amerikaans onderzoek: Op welke leeftijd is je kind zelfstandig in staat om te gaan met de vele aspecten van coeliakie. Ik vond de leeftijden meestal erg hoog (en soms erg laag). Daarom maakte ik een enquête over Nederlandse kinderen. De enquête werd door 80 mensen ingevuld, maar het blijkt dat de uitslag niet zo eenduidig is…

Hiaten in de enquête

Vragen niet eenduidig

Voor mijn enquête heb ik de vragen uit het Glutenvrije magazine grotendeels over genomen. Uit de reacties op Facebook die ik kreeg, en een gesprek dat ik met Saskia voerde, blijkt dat ik de vraagstelling anders had moeten formuleren. Of er voorbeelden bij had moeten zetten. De vragen (en daarbij de antwoorden) waren niet eenduidig.
Maar omdat er toen al veel reacties op de enquête waren, heb ik de vragen niet meer veranderd.

Geen rekening gehouden met de leeftijd van diagnose

ANNA: IK VRAAG ME AF OF DIT ONDERZOEK REKENING HOUDT MET LEEFTIJD VAN DIAGNOSE. WANT DAT KAN DE GEMIDDELDE LEEFTIJD ERG SCHEEF TREKKEN.

Nee, daar is in mijn enquête geen rekening mee gehouden.

Overige aspecten

Tenslotte spelen er nog vele andere factoren mee die niet direct met de leeftijd te maken heeft. Is het kind opgegroeid met glutenvrij, of pas op latere leeftijd mee in aanraking gekomen? Hoe assertief is het kind? Hoe zelfstandig is het kind? Wat voor voorbeeld krijgt het kind van de ouders?

Hoe dan ook, de resultaten van deze enquête zijn (zoals ik al verwacht had) heel anders dan die resultaten van het Amerikaanse onderzoek.

NAOMI: PERSOONLIJK DENK IK DAT NEDERLANDSE KINDEREN ZELFSTANDIGER ZIJN DAN AMERIKAANSE KINDEREN.

IK: DAT DENK IK OOK! AL VIND IK 11 JAAR ERG VROEG VOOR IN STAAT OM IN EEN RESTAURANT TE INFORMEREN NAAR DE MANIER WAAROP HET VOEDSEL WORDT BEREID. OOK VEEL VOLWASSEN HEBBEN DAAR MOEITE MEE.

EN WAT DENK JE VAN EEN BUITENLANDSE REIS VOORBEREIDEN?
14 A 15 JAAR?? VIND IK SOWIESO ERG VROEG, OOK ZONDER COELIAKIE.

1. Glutenvrij symbool

Wanneer is je kind oud genoeg om het glutenvrije symbool te herkennen?

AMANDA: IK HEB HET INGEVULD, VEEL ANTWOORDEN ZIJN VOOR ONZE DOCHTER VAN TOEPASSING OP DE LEEFTIJD DAT COELIAKIE WERD ONTDEKT, DUS ALS HET EERDER WAS ONTDEKT, ZOU ZE BIJVOORBEELD CROSSED GRAIN LOGO EERDER HEBBEN ERKEND. DE VRAAG WANNEER COELIAKIE ONTDEKT IS VIND IK EEN ESSENTIËLE VRAAG.

Volgens het Amerikaanse onderzoek is dit bij 8 jaar oud.

2. Eten in een ruimte waar gluten gegeten worden

Zoals Saskia terecht opmerkte, is dit natuurlijk totaal afhankelijk van de situatie.
Mijn dochter had op het kinderdagverblijf een plekje waarvan iedereen wist: Dit is van Mirthe, daar mogen wij niet aan komen.
Dat is totaal iets anders dan voor jezelf op kunnen komen als de kruimels in het rond vliegen…

Volgens het Amerikaanse onderzoek kan een kind vanaf 8 jaar eten in een ruimte waar ook gluten gegeten worden.

EVA: O JEE, ALS ZE NIET VEILIG IN DEZELFDE RUIMTE KUNNEN ETEN ALS NIET-PATIENTEN TOT ZE 8 JAAR ZIJN, WORDT KINDEROPVANG, PEUTERSPEELZAAL EN SCHOOL WEL INGEWIKKELD?

3. Vragen of iets glutenvrij is

Als 3-jarige vroeg Mirthe al of iets glutenvrij was. Of wordt er iets anders bedoeld met “vragen of iets veilig gegeten kan worden.“?

AN: MIJN ZOONTJE EET GLUTENVRIJ SINDS HIJ 1,5 JAAR IS, MOMENTEEL IS HIJ 6,5 JAAR EN HIJ WEET GOED WAT WEL EN NIET KAN EN ALS HIJ NIET ZEKER IS, VRAAGT HIJ HET WEL, ZELFS AAN VREEMDE (BIJV. IN DE WINKEL).

Volgens het Amerikaanse onderzoek is dit bij 7 jaar.

4. Het etiket lezen

Wanneer kan je kind het etiket lezen en constateren of iets glutenvrij is?

Etiketten lezen is best moeilijk. Wanneer is het ingestudeerd en wanneer is het echt weten, echt snappen? Zelfs veel volwassenen hebben nog moeite met het lezen van etiketten.

Deze vraag stond niet in het Amerikaanse onderzoek.

5. Vaststellen dat iets (niet) veilig is om te eten

MARJOLEIN: PUNTEN 1, 2, 3 EN 5 KAN MIJN DOCHTER VAN 4 AL (EN AL BEST EEN TIJDJE OOK). IK DENK PERSOONLIJK DAT HET HEEL ERG AFHANGT VAN ZOWEL HET KIND ALS DE OPVOEDING VAN DE OUDERS… IK NEEM ALLE LEEFTIJDEN MAAR MET EEN KORRELTJE ZOUT 😉

Volgens het Amerikaanse onderzoek is dit bij 7 jaar.

6. Herkennen en beschrijven van het effect van gluten binnen krijgen

Deze vraag is multi interpretabel.

Mirthe kan heel goed vertellen wat er gebeurd als ze gluten binnen krijgt. (Overgeven, moe, geen honger/veel honger + darmen gaan kapot). Maar op het moment suprême voelt ze zich alleen maar heel naar en kan ze alleen maar huilen. Ze kan niet aangeven dat ze gaat overgeven.

Daarnaast is het ook afhankelijk van het effect wat het kind heeft. En het effect kan in de loop van de jaren ook veranderen…

Volgens het Amerikaanse onderzoek is dit 8 jaar.

7. Uitleggen wat coeliakie is

Volgens het Amerikaanse onderzoek is dit met 9 jaar oud.

JESSY: VIND DE LEEFTIJDEN HARTSTIKKE HOOG DIE WORDEN GENOEMD. DIT JAAR (8JR) HEB IK ZELF GEEN GESPREK/MAIL/BRIEF MET DE NIEUWE JUF GEHOUDEN/GEDEELD. ZE GING HET ZELF UITLEGGEN EN KAN DAT OOK PRIMA ZELF. MET 3 JR VROEG ZE BIJ ALLES WAT ZE KREEG OF HET WEL GLUTENVRIJ WAS. MAAR IK HEB WEL EEN MONDIGE EN ASSERTIEVE DAME GETROFFEN. DENK DAT DAT WEL VEEL HELPT.

Misschien was een betere vraag geweest: Wanneer kan je kind goed een spreekbeurt houden over coeliakie?

8. In een restaurant informeren en doorvragen of iets glutenvrij is

SIMONE: IK DENK OOK ECHT AFHANKELIJK HOE JE KIND IS. WAS HET ASSERTIEF OF EERDER VERLEGEN? DAT MAAKT TOCH UIT OF JE DOOR DURFT TE VRAGEN ALS KIND. TROUWENS ALS VOLWASSENE OOK 

Volgens het Amerikaanse onderzoek is dit met 11 jaar.

9. Een uitje/reis voorbereiden rekening houdend met glutenvrij

Gaat dit om een dagje dierentuin, waarbij je eten mee neemt voor die dag? Of om een meerdaagse reis waarbij van te voren dingen uitgezocht moeten worden, tijdens de reis navraag gedaan moet worden en vaak geïmproviseerd moet worden? Ik was niet duidelijk in deze vraag…

Het Amerikaanse onderzoek maakt verschil in een binnenlandse reis (13 jaar) en een buitenlandse reis (14 jaar). Beide leeftijden vind ik überhaupt erg jong, ook als je geen rekening hoeft te houden met glutenvrij.
Bij een uitje (naar de dierentuin bijvoorbeeld) ben ik het helemaal eens met de respondenten van mijn enquête. Ik denk dat de meeste kinderen dat met 12-14 jaar heel goed kunnen.

---

---

Dank je wel Saskia voor het doornemen van de enquête, waardoor ik extra besefte dat de uitslagen van deze enquête niet eenduidig zijn. Dank je wel iedereen die de enquête heeft ingevuld en/of die een reactie heeft gegeven.

Wil je meer lezen? Lees eens Hoe voed je je kind zo op dat coeliakie zijn leven niet overheerst, maar dat het ook niet gebagatelliseerd wordt? Een lijst met 11 tips.

Er zijn artsen die gespecialiseerd zijn in coeliakie en diëtisten die gespecialiseerd zijn in coeliakie. Zij helpen je om je klachten en je glutenvrije dieet onder controle te krijgen.
Er zijn coeliakiefora met lotgenoten die je snappen en helpen, bijvoorbeeld het coeliakieforum en diverse forums op Facebook.

Maar wat nou als je er met al die hulp nog niet uit komt? Als je vastloopt met vragen, met de acceptatie van jouw diagnose?
Gelukkig zijn er steeds meer coaches die je kunnen helpen. Hieronder heb ik ze opgenoemd. Ik ken ze allemaal en kan ze allemaal van harte aanraden! Kijk dus gerust met wie jij een klik hebt.

Lees verder →

Hier zijn ze weer: De beste glutenvrije blogs van afgelopen maand. Met deze maand ons glutenvrije magazine Gelukkig & Glutenvrij, glutenvrij uit eten en 9 klachten en symptomen van coeliakie.

Gelukkig & Glutenvrij Magazine!

Geen blog, maar een magazine door glutenvrije bloggers geschreven.
Gratis te downloaden via de website, in ruil voor je email-adres. Een prachtig magazine, zo veel beter, mooier en professioneler dan ik van te voren bedacht had.

Download het magazine voor verhalen en recepten:
– “Maar een kruimeltje kan toch wel?!” Onbegrip tijdens de feestdagen.
– Geroosterde spruitjes met blauwe kaas en druiven
– Amandel chocoladetaart met frambozen
En nog veel meer!

Glutenvrij uit eten, tweede helft 2020 van Ik ben glutenvrij

Sinds 2018 houd ik bij waar wij uit eten gaan. Omdat er een tijd was dat ik nauwelijks uit eten durfde. Omdat ik nu stiekem toch best vaak buiten de deur eet. Omdat ik anderen ook wil inspireren om zich niet tegen te laten houden!
Deze tweede helft van 2020 gingen wij 14 keer buiten de deur eten.

9 klachten en symptomen van coeliakie van A Healthy Life

Juglen zette de meest voorkomende symptomen van coeliakie op een rijtje.
Helaas zijn er nog veel meer gevolgen van coeliakie. Hier vind je een (niet uitputtende) lijst met Meer dan 100 mogelijke symptomen bij coeliakie.

Glutenvrije recepten:

• Camembert uit de oven met honing en cranberries van Mind your Feed (wel glutenvrij stokbrood nemen natuurlijk!)
• Stoofvlees met aubergine en paddenstoelen (vegetarisch) van Betty’s Kitchen (neem in plaats van bloem 20 gram van een glutenvrije meelsoort of meelmix)

Elk jaar in de kerstvakantie zitten wij vlak voor het eten op de bank. CupCakeCup is dan op tv en dat willen we absoluut niet missen!
Dit jaar was het extra leuk: Een van de deelnemers heeft coeliakie.

We spraken af met Lizet en haar moeder op de hei bij Hilversum en vroegen haar de oren van het hoofd ;-).

Lees verder →

Geplaatst op 4 januari 2021 door Mirjam — Geen reacties ↓

Op 1 januari 2017 riep ik de hashtag #eindelijkoptafel in het leven. Voor recepten die ik al heel lang eens wilde maken, maar steeds maar niet aan toe kwam.
Ik maakte een lijst met 50 recepten, waarvan ik er tot mijn spijt maar een paar per jaar maak… Dat weerhoud mij er niet van om elk jaar weer een lijst met recepten te maken. Met recepten die op de vorige lijst stonden, met recepten die ik het afgelopen jaar tegen kwam en opnam in mijn De beste glutenvrije blogs van.. en met recepten die ik op een andere manier ben tegen gekomen.

Courgette- en pompoen recepten

Deze 2 geef ik een apart hoofdstuk. Deze producten heb ik namelijk in het seizoen in overvloed. Vandaar dat ik deze recepten bij elkaar wil, om mijn oogst goed te kunnen verwerken.

Courgette recepten

1. Gegrilde courgette salade met rozemarijnolie en gorgonzola van AH
2. Griekse yoghurt muffins met courgette en havermout van Blij Suikervrij

Pompoen recepten

1. Glutenvrije ontbijttaartjes met pompoen van Oh my pie 24-jan-2021
2. Ontbijttaartjes met pompoen en havermout van Oh my pie 7-mrt-2021
3. Pumpkin Paradise van Oh my pie
4. Pompoenpannenkoeken met rozijnen van Beter door Eten
5. Traybake met pompoen en vega worst van Allerhande
6. Pompoenfalafels met komkommeryoghurt van Sas kookt

Ontbijt

(ontbijt)muffins staan bij de tussendoortjes

Brood

1. Glutenvrije croissantjes van Foodlog of Franse croissants Frans recept, vertaald door Jolan Smeets van Sobremesa.
2. Quinoa brood van Koos glutenloos
3. Cloud Bread mét broodfactor van Mams at work
4. Glutenvrije haverbroodjes van Het glutenvrije kookhoekje of Glutenvrije havermoutbroodjes van Enigma
5. Glutenvrij Iers sodabrood van Glutenvrije mama
6. Glutenvrij pitabrood uit de oven van Focus on foodies of Glutenvrije pitabroodjes van Sophie glutenvrij of Pitabroodjes van PAN maismeel van Nadia
7. Glutenvrije arepa’s van Kook de Wereld rond of Venezolaanse Arapas met Natas van Glutenvrije kookhoekje of Zo maak je arepa’s van Beafood
8. Glutenvrij en vegan platbrood van Oh my pie of Glutenvrije wraps van Bakers and Fakers of Rode linzen wraps van Beaufood of Farinata di ceci (platbrood van kikkererwten) uit het boek Verrot Lekker
9. Mueslibolletjes van Jeandrine
10. Zeeuwse bolussen uit Glutenvrije recepten 2 van Jeandrine
11. Marokkaans Maisbrood van Ik ben glutenvrij
12. Glutenvrije broodjes met verstopte groenten van Oh my Pie
13. Glutenvrij appelbrood van Ik eet vrij

Hoofd- en bijgerechten

Maaltijd Salades

1. Quinoa salade van Glutenvrije diëtist
2. Caponata van Allerhande
3. Glutenvrije noedelsalade met gerookte kip en mango van Glutenvrije mama

Overig

1. Gado gado springrolls van Pauline van Culy of Springrolls met Vietnamese vissaus van De Gezonde Kok
2. Krokante zalmfilet met Indonesische marinade van Het Glutenvrije Kookhoekje
3. Ghanese pindasoep met rijst van Betty’s Kitchen
4. Pindastoof met kip van Nutritional Lou
5. 5 x groenten op de barbecue van Culy
6. Frisse Griekse bowl met kip gyros en tzatziki van Culy
7. Hongaarse goulash met rundvlees van Sophie Glutenvrij
8. Kip pilav met perziken van Sophie Glutenvrij
9. Bibimbap, koreaanse comfort food met Kimchi van Culy
10. Israelische Sabich, een pita gevuld met een salade, aubergine, Techina, Schoeg en Amba van Glutenvrij kookhoekje
11. Glutenvrije pappardelle pasta van Bakers & Fakers
12. Met deze 6 tips maak jij zelf perfecte falafel van Culy
13. Kleurrijke groentepizza van Meer dan Glutenvrij
14. Zoete aardappelcurry met kikkererwten en spinazie van Mind your Feed
15. Zoete-aardappelcurry met linzen van Benines kitchen
16. Funchi Hasa (maismeel frietjes) van Antilliaans eten
17. Sticky shiitake met gember uit de wok van Allerhande
18. Tajine van kip, aardappel en olijven van Allerhande
19. Koolhydraatarme Borek met spinazie van Oanh’s kitchen
20. Rostischotel met zuurkool van Culy
21. Auberginerolletjes met spinazie en mozzarella van Culy
22. Omelet sushi rolletjes met gerookte zalm van Mind your Feed
23. Glutenvrije kibbeling van het Glutenvrije Kookhoekje

Tussendoortjes

1. Havermoutrepen met pindakaas van Focus on Foodies
2. Power liga’s uit het kookboek Oh my pie
3. Chocolade pindakaas bites van Beaufood
4. Boekweit choco reep van Kid zonder gluut
5. Hazelnoot mueslirepen van Laura’s bakery
6. Geitenkaasjes uit het boek Verrot Lekker
7. Healthy chocoladetruffels van Culy
8. Snelle minimugcake van Allerhande
9. Carrot cake bananenbrood van Roselicious
10. Flapjacks met honing van Allerhande
11. Snelle havermoutrepen van Must be yummie
12. Chocolade bieten smoothie van Beaufood
13. Muffins met frambozen en muffins met bosbessen (uit het boek Gezond eten zonder gluten)
14. Gezonde bananenbrood muffins met chocolade van Oh my pie
15. Gluten- en lactosevrije wortelmuffins van Glutenvrije mama
16. Havermoutmuffins met blauwe bessen van Oh my pie
17. Ontbijtmuffins met banaan en chocolade van Betty’s Kitchen 13-mrt-2021
18. Ontbijtmuffins met pruimen en gember van Boodschappen
19. Havermoutmuffins met dadels van Allerhande
20. Hartige wortel bieten muffins van Smulweb

Taarten en koekjes

1. Pink panter cheesecake van Oh my pie
2. Savoiardi chocoladetaart met bosvruchten van Bakers and Fakers
3. Chocoladekwarktaart (uit het boek Heerlijk glutenvrij bakken van Phil Vickery).
4. Rabarbertaart van Boeddhamum glutenfree
5. Citroen merengue taart van Ik eet vrij
6. Overheerlijke kiwi kwarktaart met brownie bodem van Oh my pie
7. Tarte Citron van Glutenvrij & Lactosevrij
8. Glutenvrije cheesecake met framboos van Glutenvrije mama
9. Glutenvrije taart met rabarber en eiwitschuim van Glutenvrij met Nathalie
10. Bramenjam plaatkoek glutenvrij van Eet goed, voel je goed
11. Frambozen cheescake van Miss Glutenvrij
12. Japanse cheesecake glutenvrij van Glutenvrije mama
13. Brownies van witte bonen op Miss Glutenvrij
14. Quinoa Carrotcake van Basic puur genieten
15. Brownie Cheescake van Ik eet vrij
16. Walnotencake met gepocheerde peren van Benine’s Kitchen
17. Bokkepootjes van Miss Glutenvrij of Glutenvrije bokkepootjes van Glutenvrije mama
18. Video: Yvette van Boven maakt marshmallows van Culy
19. Gemberkoeken van Focus on foodies
20. Glutenvrije walnootkoekjes met havermout van Glutenvrije mama
21. Glutenvrije kletskoppen van Glutenvrije mama
22. Snelle havermoutkoekjes met maar 3 ingrediënten van Culy
23. Ricciarelli (amandel koekjes) van AH

Toetjes

1. Chocolade lava cakejes van de Gebaksjuwelier
2. Hemelse modder van Piet de Gruyter op Culy
3. Glutenvrije chocoladepudding van Glutenvrije mama

Op 1 januari 2017 riep ik de hashtag #eindelijkoptafel in het leven. Voor recepten die ik al heel lang eens wilde maken, maar steeds maar niet aan toe kwam.
Ik maakte een lijst met 50 recepten, waarvan ik er tot mijn spijt maar een paar per jaar maak… Dat weerhoud mij er niet van om elk jaar weer een lijst met recepten te maken. Met recepten die op de vorige lijst stonden, met recepten die ik het afgelopen jaar tegen kwam en opnam in mijn De beste glutenvrije blogs van.. en met recepten die ik op een andere manier ben tegen gekomen.

Courgette- en pompoen recepten

Deze 2 geef ik een apart hoofdstuk. Deze producten heb ik namelijk in het seizoen in overvloed. Vandaar dat ik deze recepten bij elkaar wil, om mijn oogst goed te kunnen verwerken.

Courgette recepten

1. Gegrilde courgette salade met rozemarijnolie en gorgonzola van AH
2. Griekse yoghurt muffins met courgette en havermout van Blij Suikervrij

Pompoen recepten

1. Glutenvrije ontbijttaartjes met pompoen van Oh my pie 24-jan-2021
2. Ontbijttaartjes met pompoen en havermout van Oh my pie 7-mrt-2021
3. Pumpkin Paradise van Oh my pie
4. Pompoenpannenkoeken met rozijnen van Beter door Eten
5. Traybake met pompoen en vega worst van Allerhande
6. Pompoenfalafels met komkommeryoghurt van Sas kookt

Ontbijt

(ontbijt)muffins staan bij de tussendoortjes

Brood

1. Glutenvrije croissantjes van Foodlog of Franse croissants Frans recept, vertaald door Jolan Smeets van Sobremesa.
2. Quinoa brood van Koos glutenloos
3. Cloud Bread mét broodfactor van Mams at work
4. Glutenvrije haverbroodjes van Het glutenvrije kookhoekje of Glutenvrije havermoutbroodjes van Enigma
5. Glutenvrij Iers sodabrood van Glutenvrije mama
6. Glutenvrij pitabrood uit de oven van Focus on foodies of Glutenvrije pitabroodjes van Sophie glutenvrij of Pitabroodjes van PAN maismeel van Nadia
7. Glutenvrije arepa’s van Kook de Wereld rond of Venezolaanse Arapas met Natas van Glutenvrije kookhoekje of Zo maak je arepa’s van Beafood
8. Glutenvrij en vegan platbrood van Oh my pie of Glutenvrije wraps van Bakers and Fakers of Rode linzen wraps van Beaufood of Farinata di ceci (platbrood van kikkererwten) uit het boek Verrot Lekker
9. Mueslibolletjes van Jeandrine
10. Zeeuwse bolussen uit Glutenvrije recepten 2 van Jeandrine
11. Marokkaans Maisbrood van Ik ben glutenvrij
12. Glutenvrije broodjes met verstopte groenten van Oh my Pie
13. Glutenvrij appelbrood van Ik eet vrij

Hoofd- en bijgerechten

Maaltijd Salades

1. Quinoa salade van Glutenvrije diëtist
2. Caponata van Allerhande
3. Glutenvrije noedelsalade met gerookte kip en mango van Glutenvrije mama

Overig

1. Gado gado springrolls van Pauline van Culy of Springrolls met Vietnamese vissaus van De Gezonde Kok
2. Krokante zalmfilet met Indonesische marinade van Het Glutenvrije Kookhoekje
3. Ghanese pindasoep met rijst van Betty’s Kitchen
4. Pindastoof met kip van Nutritional Lou
5. 5 x groenten op de barbecue van Culy
6. Frisse Griekse bowl met kip gyros en tzatziki van Culy
7. Hongaarse goulash met rundvlees van Sophie Glutenvrij
8. Kip pilav met perziken van Sophie Glutenvrij
9. Bibimbap, koreaanse comfort food met Kimchi van Culy
10. Israelische Sabich, een pita gevuld met een salade, aubergine, Techina, Schoeg en Amba van Glutenvrij kookhoekje
11. Glutenvrije pappardelle pasta van Bakers & Fakers
12. Met deze 6 tips maak jij zelf perfecte falafel van Culy
13. Kleurrijke groentepizza van Meer dan Glutenvrij
14. Zoete aardappelcurry met kikkererwten en spinazie van Mind your Feed
15. Zoete-aardappelcurry met linzen van Benines kitchen
16. Funchi Hasa (maismeel frietjes) van Antilliaans eten
17. Sticky shiitake met gember uit de wok van Allerhande
18. Tajine van kip, aardappel en olijven van Allerhande
19. Koolhydraatarme Borek met spinazie van Oanh’s kitchen
20. Rostischotel met zuurkool van Culy
21. Auberginerolletjes met spinazie en mozzarella van Culy
22. Omelet sushi rolletjes met gerookte zalm van Mind your Feed
23. Glutenvrije kibbeling van het Glutenvrije Kookhoekje

Tussendoortjes

1. Havermoutrepen met pindakaas van Focus on Foodies
2. Power liga’s uit het kookboek Oh my pie
3. Chocolade pindakaas bites van Beaufood
4. Boekweit choco reep van Kid zonder gluut
5. Hazelnoot mueslirepen van Laura’s bakery
6. Geitenkaasjes uit het boek Verrot Lekker
7. Healthy chocoladetruffels van Culy
8. Snelle minimugcake van Allerhande
9. Carrot cake bananenbrood van Roselicious
10. Flapjacks met honing van Allerhande
11. Snelle havermoutrepen van Must be yummie
12. Chocolade bieten smoothie van Beaufood
13. Muffins met frambozen en muffins met bosbessen (uit het boek Gezond eten zonder gluten)
14. Gezonde bananenbrood muffins met chocolade van Oh my pie
15. Gluten- en lactosevrije wortelmuffins van Glutenvrije mama
16. Havermoutmuffins met blauwe bessen van Oh my pie
17. Ontbijtmuffins met banaan en chocolade van Betty’s Kitchen 13-mrt-2021
18. Ontbijtmuffins met pruimen en gember van Boodschappen
19. Havermoutmuffins met dadels van Allerhande
20. Hartige wortel bieten muffins van Smulweb

Taarten en koekjes

1. Pink panter cheesecake van Oh my pie
2. Savoiardi chocoladetaart met bosvruchten van Bakers and Fakers
3. Chocoladekwarktaart (uit het boek Heerlijk glutenvrij bakken van Phil Vickery).
4. Rabarbertaart van Boeddhamum glutenfree
5. Citroen merengue taart van Ik eet vrij
6. Overheerlijke kiwi kwarktaart met brownie bodem van Oh my pie
7. Tarte Citron van Glutenvrij & Lactosevrij
8. Glutenvrije cheesecake met framboos van Glutenvrije mama
9. Glutenvrije taart met rabarber en eiwitschuim van Glutenvrij met Nathalie
10. Bramenjam plaatkoek glutenvrij van Eet goed, voel je goed
11. Frambozen cheescake van Miss Glutenvrij
12. Japanse cheesecake glutenvrij van Glutenvrije mama
13. Brownies van witte bonen op Miss Glutenvrij
14. Quinoa Carrotcake van Basic puur genieten
15. Brownie Cheescake van Ik eet vrij
16. Walnotencake met gepocheerde peren van Benine’s Kitchen
17. Bokkepootjes van Miss Glutenvrij of Glutenvrije bokkepootjes van Glutenvrije mama
18. Video: Yvette van Boven maakt marshmallows van Culy
19. Gemberkoeken van Focus on foodies
20. Glutenvrije walnootkoekjes met havermout van Glutenvrije mama
21. Glutenvrije kletskoppen van Glutenvrije mama
22. Snelle havermoutkoekjes met maar 3 ingrediënten van Culy
23. Ricciarelli (amandel koekjes) van AH

Toetjes

1. Chocolade lava cakejes van de Gebaksjuwelier
2. Hemelse modder van Piet de Gruyter op Culy
3. Glutenvrije chocoladepudding van Glutenvrije mama

Gelukkig 2021 allemaal! Ik wens jullie een gezond, fijn en liefdevol jaar, waarin je dromen uitkomen. Hebben jullie ook glutenvrije voornemens? Ik heb er voor komend jaar wel 17!

Al een aantal jaar stel ik een lijst op met (goede?) glutenvrije voornemens. Elk jaar kan ik er aantal wegstrepen, een aantal schuiven door naar het volgende jaar en een aantal blijven op mijn lijstje staan. Gewoon omdat ze elk jaar terug komen. 

Afgelopen jaar kon ik veel van mijn voornemens niet uitvoeren door de corona-maatregelen. Ik ben benieuwd of het dit jaar wel kan…

Voornemens voor mijn blog

1. Op de hoogte blijven van de nieuwste onderzoeken over coeliakie. Op de hoogte blijven van ‘alles’ wat speelt in de glutenvrije wereld. En hierover voor jullie interessante blogs blijven schrijven.
   In het verlengde hiervan: De online lezingen van de NCV luisteren die ik nog niet gevolgd heb.
2. Nieuwe interviews plaatsen om nog meer een gezicht te geven aan de diversiteit die coeliakie heet. Ik ben nog op zoek naar mensen met neuro-coeliakie, dermatitis herpetiformis en andere (bijzondere) verhalen. Als je jouw verhaal (eventueel anoniem) wilt vertellen, stuur een berichtje naar info@ikbenglutenvrij.nl.
3. Meer reviews schrijven over glutenvrije kookboeken.
4. Met mijn dochter(s) de serie Kid kookt glutenvrij maken.
5. Waar wil jij graag een blog over lezen op Ik ben glutenvrij.nl? Waar loop jij tegen aan, wat vraag jij je af? Geef een reactie onder aan deze blog of stuur een email aan info@ikbenglutenvrij.nl.

Voornemens voor bezoek aan (glutenvrije) horeca en winkels

1. Met manlief naar B&B La Hortensia in Santpoort, en dan lekker op de fiets naar Heemskerk voor een uitgebreide (afhaal?) lunch bij glutenvrij restaurant Klein geluk ontbijt & lunch en naar restaurant Sea You aan de pier van Velsen-noord. En op de terugweg naar huis natuurlijk langs Craft Amsterdam voor (naar verluid) de lekkerste glutenvrije croissants!
2. Naar De Steakerij met mijn vriendin A. en onze gezinnen. Dit buffetrestaurant in Drenthe is volledig glutenvrij!
3. Naar The Food Club voor een glutenvrije High Wine met vriendin E.
4. Met mijn ouders naar Sync Ok, bakery cafe in Deventer.
5. Naar vriendin A. in glutenvrij Assen en dit keer wel langs de Ruttmans, de glutenvrije winkel.
6. Een dagje naar Amsterdam met vriendin R. en dan lunchen bij glutenvrij café en winkel G in West, croissants (en ander lekkers) halen bij glutenvrije bakker Craft Amsterdam en dineren bij glutenvrije pizzaria Mastino V of bij glutenvrij restaurant Bloem eten en drinken.
7. Met mijn broer naar Foodbar Miss Nice Banana in Gouda.
8. Of naar 1 van de andere volledig glutenvrije restaurants en winkels in Nederland.
9. Afgelopen jaren ging ik regelmatig uit eten. Dat was echter meestal buiten mijn eigen stad (glutenvrij in Amersfoort). Dit jaar wil ik wat vaker in eigen stad uit eten. Bijvoorbeeld bij Rauw, bij Broodatellier, bij Pompei en bij Madonna.

Overige glutenvrije voornemens

1. Samen met de NCV een Eerste hulp bij coeliakie maken. Ik zou op de Nederlandse Coeliakie Dag 2020 hier een presentatie over geven, helaas ging deze door de corona maatregelen niet door. Maar beiden vinden we het te belangrijk om te laten zitten.
2. Regelmatig een recept maken van mijn lijst Recepten te maken, deze komt maandag aanstaande online. Dit is een lijst met recepten die ik nog nooit gemaakt heb, maar erg graag een keertje wil uitproberen. De resultaten vind je op Instagram onder #eindelijkoptafel.
3. Door alle lekkere sint- en kerstlekkers, is mijn voornemen om voor 2021 op een gezond BMI te komen niet gelukt. Tot mijn verjaardag (begin april) wil ik elke maand minstens 1 kilo afvallen. (Zie mijn blog Afvallen/aankomen bij het glutenvrije dieet).
4. En als laatste, maar zeker niet de onbelangrijkste: Verder met het magazine Gelukkig & Glutenvrij. Een Paas-editie? Een gedrukte editie? We zijn hard aan het brainstormen!
   
   En wil jij weten hoe jij jouw glutenvrije en/of gezonde voornemens vol houdt? Lees dan vooral onze december-editie. Hierin staat een artikel met 5 tips om gezondheid te verbeteren en een artikel Glutenvrije voornemens, oefening van voornemens naar succes.