Deze week is de Week van het geld.
Daarom zet ik al mijn blogs die over geld en glutenvrij eten op een rijtje. Met tips voor besparen, een voorbeeld weekmenu, de aftrekpost van de belasting en nog veel meer!
Budget glutenvrij eten
Beantwoorden
Categorie archieven: Eerste hulp bij coeliakie
10 nadelen van het glutenvrije dieet
Het is vandaag Blue Monday, de meest depressieve dag van het jaar. Buiten is het koud en donker, de vrolijke kerstversiering is grotendeels weg gehaald, de vakantie is ver weg en de meeste goede voornemens zijn inmiddels mislukt.
Internet staat vol met tips om deze dag door te komen, om er iets positiefs van te maken. Maar soms is het juist fijn om te zwelgen, om te bedenken wat er allemaal stom is, wat er allemaal mis kan gaan. Eventjes neuroten.
Dus vandaag: de 10 grootste nadelen van het glutenvrije dieet
<foto regendruppels>
Bron foto: mijn dochter Eva
Lees verder10 voordelen van het glutenvrije dieet
Het grootste voordeel van het glutenvrije leven is natuurlijk dat je gezondheid er op vooruit gaat. Maar daarnaast heeft de diagnose coeliakie* en het glutenvrije dieet nog heel veel meer positieve kanten. Ik zet ze voor je op een rijtje:
Lees verderWij gaan weer (glutenvrij) naar school!
Volgende week moetende eerste kinderen al weer naar school.
Hoe doe je dat, als je kind glutenvrij moet eten? Hieronder zet ik wat tips op een rijtje.
Image by Katrina_S from Pixabay
Lees verder15 volledig glutenvrije winkels in Nederland
bijgewerkt 9 juni 2024
Toen ik net glutenvrij moest gaan eten, vond ik in de hele stad slechts 1 plank met glutenvrije producten. Achter in de winkel, helemaal onder aan het schap.
Wat een verschil met het huidige assortiment wat er tegenwoordig in bijna elke supermarkt te krijgen is! En toch blijft het fijn om zo af en toe langs te gaan bij een volledig glutenvrije winkel. Een winkel waar ze alleen maar glutenvrije producten verkopen.
23 glutenvrije winkels
- Craft coffee & Pastry in Almere;
- De glutenvrije winkel in Amsterdam;
- Craft coffee & Pastry in Amsterdam;
- Rose & Vanilla bakkerij en lunchroom in Amsterdam;
- Traiteur Wagenaar Poelier en wildhandel in Amstelveen;
- Craft coffee & Pastry in Arnhem;
- The Free From Shop, glutenvrije winkel in Apeldoorn
LET OP: zij hebben achter in de winkel een klein assortiment suikervrij/lactosevrij wat niet glutenvrij is! - Assen: Ruttmans, glutenvrije winkel Groningerstraat 17
- GluutlooZ&Zo, glutenvrije winkel en lunchroom, Nobelstraat 69 in Brielle
- Gebaksjuwelier, glutenvrije bakker in Culemborg
- The Welsh Bakestone glutenvrije bakker in Den Haag;
- Bakkerij Petit Four in Deventer
- Vleeshouwerij Rademarkt in Groningen
- Ciao Gluten winkel in Haarlem;
- Klein geluk Bakery in Heemskerk;
- Natuurlijk! Charlotte, bakkerij in Maastricht;
- Robin’s Bakery, patisserie met een goede kop koffie of thee in Nijmegen;
- Fluit & Kruid, winkel en tearoom in Putten;
- Noiaa glutenvrije bakker in Rotterdam;
- Pip’s Delicious, glutenvrije bakker in Leeuwarden;
- Slagerij van der Geer in Veenendaal;
- Van de Bakker in Vlaardingen;
- Bakkerij Hardeman, bakker in Wijk en Aalburg (let op: 2 locaties, 1 is glutenvrij)
Nog meer glutenvrij!
Deze winkels komen allemaal van mijn lijstje Uitsluitend Glutenvrij. Op deze lijst staan ook Glutenvrije restaurants, Glutenvrije B&B’s en nog veel meer. In Nederland, maar ook in de rest van Europa.
En kijk ook eens bij mijn lijst met Glutenvrije webwinkels.
Coeliakie accepteren, de weg naar een waardevol glutenvrij leven (deel 2)
In mijn vorige blog beschreef ik dat ik al lang een waardevol glutenvrij leven heb.
Ik was destijds maar wat blij dat ik een diagnose had, had mede dankzij mijn omgeving het glutenvrije dieet snel onder de knie, durf voor mezelf op te komen en door te vragen, ben zo blij met alle extra glutenvrije producten die de afgelopen jaren er bij gekomen zijn en zie vooral de voordelen van mijn glutenvrije leven.
Soms bagatelliseer ik daarom de problemen van nieuwkomers: Geef gewoon duidelijk aan wat je wilt! Proef die 50 andere broodsoorten, als de eerste niet lekker was! Denk verder dan alleen de standaard en vraag daar hulp bij!
Maar ik besef heel goed dat niet iedereen er zo in zit. Dat het best heel moeilijk is om je weg te vinden in die brei van informatie. Dat het zo moeilijk is om voor jezelf op te komen als je je al niet goed voelt. En dat iedereen andere ervaringen heeft en andere keuzes maakt.
Daarom hierbij een samenvatting van de presentatie van Bianca Hermans.
Lees verderCoeliakie accepteren, de weg naar een waardevol glutenvrij leven
Midden in een corona lockdown volgde ik een online lezing van Bianca Hermans: Coeliakie accepteren. Tijdens de lezing dacht ik regelmatig “Ik zit hier verkeerd. Ik heb al lang een waardevol glutenvrij leven. En ook voor mijn lezers heb ik (naast het veelgelezen artikel Eerste hulp bij coeliakie) niet veel toe te voegen.”
Totdat ik dacht aan een mailwisseling die ik voerde met Walter.
Vertrouwen geven
Het is zo lastig dat stomme dieet. Spontaan ergens eten of eten halen is lastig. Zeker als je nog geen ervaring hebt met het betreffende restaurant of vreemd bent in de omgeving.
Vertrouwen dat een ander het eten voor je kind goed bereid. Het is moeilijk.
Monique Stevens schreef een mooi betoog op het facebook forum Coeliakie bij kinderen. Ik mag h’m hier over nemen.
Lees verderEen kruimeltje gluten
Vaak lees ik op coeliakie-fora:
Ik ben heel gevoelig en ik word hier niet ziek van.
Als ik dan door vraag, blijkt vaak dat ze ‘al ziek worden van een kruimel‘.
Maar is dat eigenlijk wel heel gevoelig? En hoeveel gluten bevat een kruimel eigenlijk?
Noem het beestje bij zijn naam!
/s3/tark/images/NH/200904/01/1063933.jpg)
Hoe noem jij je aandoening in gesprekken met vrienden, familie, juffen, restaurant personeel, … Het is zo verleidelijk om glutenallergie of ‘ik kan niet tegen gluten‘ te zeggen. Want dat snappen ze tenminste. Maar doe het niet!
Lees hieronder waarom.