Deze week is de Week van het geld.
Daarom zet ik al mijn blogs die over geld en glutenvrij eten op een rijtje. Met tips voor besparen, een voorbeeld weekmenu, de aftrekpost van de belasting en nog veel meer!
Budget glutenvrij eten
Beantwoorden
Categorie archieven: Eerste hulp bij coeliakie
10 nadelen van het glutenvrije dieet
Het is vandaag Blue Monday, de meest depressieve dag van het jaar. Buiten is het koud en donker, de vrolijke kerstversiering is grotendeels weg gehaald, de vakantie is ver weg en de meeste goede voornemens zijn inmiddels mislukt.
Internet staat vol met tips om deze dag door te komen, om er iets positiefs van te maken. Maar soms is het juist fijn om te zwelgen, om te bedenken wat er allemaal stom is, wat er allemaal mis kan gaan. Eventjes neuroten.
Dus vandaag: de 10 grootste nadelen van het glutenvrije dieet
<foto regendruppels>
Bron foto: mijn dochter Eva
Lees verder10 voordelen van het glutenvrije dieet
Het grootste voordeel van het glutenvrije leven is natuurlijk dat je gezondheid er op vooruit gaat. Maar daarnaast heeft de diagnose coeliakie* en het glutenvrije dieet nog heel veel meer positieve kanten. Ik zet ze voor je op een rijtje:
Lees verderWij gaan weer (glutenvrij) naar school!
Volgende week moetende eerste kinderen al weer naar school.
Hoe doe je dat, als je kind glutenvrij moet eten? Hieronder zet ik wat tips op een rijtje.
Image by Katrina_S from Pixabay
Lees verderCoeliakie accepteren, de weg naar een waardevol glutenvrij leven (deel 2)
In mijn vorige blog beschreef ik dat ik al lang een waardevol glutenvrij leven heb.
Ik was destijds maar wat blij dat ik een diagnose had, had mede dankzij mijn omgeving het glutenvrije dieet snel onder de knie, durf voor mezelf op te komen en door te vragen, ben zo blij met alle extra glutenvrije producten die de afgelopen jaren er bij gekomen zijn en zie vooral de voordelen van mijn glutenvrije leven.
Soms bagatelliseer ik daarom de problemen van nieuwkomers: Geef gewoon duidelijk aan wat je wilt! Proef die 50 andere broodsoorten, als de eerste niet lekker was! Denk verder dan alleen de standaard en vraag daar hulp bij!
Maar ik besef heel goed dat niet iedereen er zo in zit. Dat het best heel moeilijk is om je weg te vinden in die brei van informatie. Dat het zo moeilijk is om voor jezelf op te komen als je je al niet goed voelt. En dat iedereen andere ervaringen heeft en andere keuzes maakt.
Daarom hierbij een samenvatting van de presentatie van Bianca Hermans.
Lees verderCoeliakie accepteren, de weg naar een waardevol glutenvrij leven
Midden in een corona lockdown volgde ik een online lezing van Bianca Hermans: Coeliakie accepteren. Tijdens de lezing dacht ik regelmatig “Ik zit hier verkeerd. Ik heb al lang een waardevol glutenvrij leven. En ook voor mijn lezers heb ik (naast het veelgelezen artikel Eerste hulp bij coeliakie) niet veel toe te voegen.”
Totdat ik dacht aan een mailwisseling die ik voerde met Walter.
Vertrouwen geven
Het is zo lastig dat stomme dieet. Spontaan ergens eten of eten halen is lastig. Zeker als je nog geen ervaring hebt met het betreffende restaurant of vreemd bent in de omgeving.
Vertrouwen dat een ander het eten voor je kind goed bereid. Het is moeilijk.
Monique Stevens schreef een mooi betoog op het facebook forum Coeliakie bij kinderen. Ik mag h’m hier over nemen.
Lees verderEen kruimeltje gluten
Vaak lees ik op coeliakie-fora:
Ik ben heel gevoelig en ik word hier niet ziek van.
Als ik dan door vraag, blijkt vaak dat ze ‘al ziek worden van een kruimel‘.
Maar is dat eigenlijk wel heel gevoelig? En hoeveel gluten bevat een kruimel eigenlijk?
Noem het beestje bij zijn naam!
/s3/tark/images/NH/200904/01/1063933.jpg)
Hoe noem jij je aandoening in gesprekken met vrienden, familie, juffen, restaurant personeel, … Het is zo verleidelijk om glutenallergie of ‘ik kan niet tegen gluten‘ te zeggen. Want dat snappen ze tenminste. Maar doe het niet!
Lees hieronder waarom.
Onze 18 glutenfouten
Een glutenfout… Het zit in een klein hoekje. Toen ik onze glutenfouten van de afgelopen jaren op een rijtje zette, verbaasde het mij dan ook dat we niet vaker de fout in zijn gegaan.
Ik kreeg de diagnose in 2007, Mirthe in 2012. Helaas heb ik van mijn eerste jaren niet bij gehouden hoe vaak ik ziek werd. Het was toen ook minder heftig (lees hier waarom de reactie op gluten vaak heftiger wordt). Wel weet ik dat ik in het begin een hele ‘stomme’ fout maakte: In de koksroom die we toen regelmatig gebruikten zat gluten. Een snelle les dat je altijd, altijd, altijd de ingrediënten moet lezen.