Categorie archieven: Niet gecategoriseerd

Glutenvrije kookboeken

Geplaatst op door
Beantwoorden
glutenvrije-kookboeken

Vandaag start de kookboekenweek. Weet je dat er ook heel veel glutenvrije kookboeken bestaan? Ik heb er een aantal op de plank staan en soms leen ik er 1 in de bibliotheek. Klik snel door voor de reviews!

Uitgebreide reviews van glutenvrije kook- en bakboeken:

Klik op de link om de review te bekijken.

  1. Glutenvrije recepten 1 en 2 van Jeandrine
  2. Heerlijk glutenvrij bakken van Phil Vickery
  3. Bakken zonder gluten van Emmelou Green
  4. Geniet Glutenvrij van Stefan Verhoeven en Ilona Punt
  5. De Gluut van Pauline Kalkhoven
  6. Foodless van Carlijn Broring
  7. Boom geniet van Jan-Willem van der Boom
  8. Koken voor kids met allergieën 
  9. Opscheppen van Stefan Verhoeve en Ilona Punt
  10. Havermoutje van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok
  11. Puur natuurlijk leven van Mirjam Henzen
  12. Gluten-Free baking at Chrismas van Samantha Stein
  13. A Gluten-Free diner party van Samantha Stein
  14. Glutenvrij dieet basisboek van Allergiekookboek
  15. Glutenvrij en 100% lekker
  16. Lekker glutenvrij van Lizet Kruyff en Henny Uffels.
  17. Gezond eten zonder gluten
  18. Gluten-, tarwe- en lactosevrij genieten van de Action
  19. Glutenvrij bakken van de Lidl
  20. Easy Peasy Family van Claire van den Heuvel (niet volledig glutenvrij)
  21. Havermoutje van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok (niet volledig glutenvrij)
  22. Het Zuid Afrikaans kookboek (niet glutenvrij)

Korte reviews van glutenvrije kook- en bakboeken:

Bakken op hakken van Bernice Kruit
Bakboekje met 20 zoete recepten. In de recepten worden verschillende meelsoorten gebruikt, waarschijnlijk om te laten zien hoe veel er mogelijk is.

Vechten met gerechten tegen glutengevoeligheid en coeliakie van Titi Koolsbergen & Janneke Vreugdehil
Boek waarin uitgebreid wordt beschreven wat coeliakie is en tips voor het glutenvrije leven. Daarnaast staan in het boek zo’n 100 recepten voor elke dag.

En deze wil ik graag een review over schrijven:

Hebben jullie nog tips?

Dit artikel bevat affiliatie links. Als je via zo’n link het boek koopt, krijg ik een klein bedrag van de aankoopprijs. Hiermee kan ik een deel van de kosten van deze website betalen.

Glutenvrije kookboeken

Geplaatst op door
Beantwoorden

Vandaag start de kookboekenweek. Weet je dat er ook heel veel glutenvrije kookboeken bestaan? Ik heb er een aantal op de plank staan en soms leen ik er 1 in de bibliotheek. Klik snel door voor de reviews!

Uitgebreide reviews van glutenvrije kook- en bakboeken:

Klik op de link om de review te bekijken.

  1. Glutenvrije recepten 1 en 2 van Jeandrine
  2. Heerlijk glutenvrij bakken van Phil Vickery
  3. Bakken zonder gluten van Emmelou Green
  4. Geniet Glutenvrij van Stefan Verhoeven en Ilona Punt
  5. De Gluut van Pauline Kalkhoven
  6. Foodless van Carlijn Broring
  7. Boom geniet van Jan-Willem van der Boom
  8. Koken voor kids met allergieën 
  9. Opscheppen van Stefan Verhoeve en Ilona Punt
  10. Havermoutje van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok
  11. Puur natuurlijk leven van Mirjam Henzen
  12. Gluten-Free baking at Chrismas van Samantha Stein
  13. A Gluten-Free diner party van Samantha Stein
  14. Glutenvrij dieet basisboek van Allergiekookboek
  15. Glutenvrij en 100% lekker
  16. Lekker glutenvrij van Lizet Kruyff en Henny Uffels.
  17. Gezond eten zonder gluten
  18. Gluten-, tarwe- en lactosevrij genieten van de Action
  19. Glutenvrij bakken van de Lidl
  20. Easy Peasy Family van Claire van den Heuvel (niet volledig glutenvrij)
  21. Havermoutje van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok (niet volledig glutenvrij)
  22. Het Zuid Afrikaans kookboek (niet glutenvrij)

Korte reviews van glutenvrije kook- en bakboeken:

Bakken op hakken van Bernice Kruit
Bakboekje met 20 zoete recepten. In de recepten worden verschillende meelsoorten gebruikt, waarschijnlijk om te laten zien hoe veel er mogelijk is.

Vechten met gerechten tegen glutengevoeligheid en coeliakie van Titi Koolsbergen & Janneke Vreugdehil
Boek waarin uitgebreid wordt beschreven wat coeliakie is en tips voor het glutenvrije leven. Daarnaast staan in het boek zo’n 100 recepten voor elke dag.

En deze wil ik graag een review over schrijven:

Hebben jullie nog tips?

Dit artikel bevat affiliatie links. Als je via zo’n link het boek koopt, krijg ik een klein bedrag van de aankoopprijs. Hiermee kan ik een deel van de kosten van deze website betalen.

De 6 beste glutenvrije blogs van sept. 2021

Geplaatst op door
Beantwoorden

Hier zijn ze weer: De beste glutenvrije blogs van afgelopen maand. Met deze keer o.a.: Waarom zijn glutenvrije producten zo duur? Twee persoonlijke verhalen en Glutenvrij op Walcheren.

Waarom zijn glutenvrije producten zo duur? van Miss glutenvrij

besparen op boodschappen

Glutenvrije producten als haver, koekjes en brood zijn 3 tot 6 keer zo duur als glutenvolle producten. Hoe komt dit? Miss Glutenvrij legt het uit in haar blog.

‘Onze tweeling leefde maar een uur‘. Coeliakie en complicaties tijdens de zwangerschap op Miss Glutenvrij

vroeggeboorte-glutenvrij-engeltjes

Miss Glutenvrij plaatst (net als ik) vaak verhalen van mensen met coeliakie op haar blog.
Dit verhaal over mijn zwangerschappen plaatste ze 7 jaar geleden, maar was weer een tijdje online toen Harmke stopte met de site. Afgelopen maand kwam het opnieuw op internet.

‘Ik was bijna dood‘. Eetstoornis bleek coeliakie van Miss Glutenvrij

Deze keer het verhaal van Marit. Iedereen (behalve zij zelf) dacht dat zij een eetstoornis had. Pas toen ze met spoed opgenomen werd in het ziekenhuis, ging er bij een arts een belletje rinkelen: ‘Is ze wel eens onderzocht op een darmziekte?’

Bij deze winkels koop je glutenvrij gebak van Maak het glutenvrij

Marit maakte een update van een lijstje dat al heel lang op haar site staat. Fijn!
Ik zal mijn lijst binnenkort ook weer eens bijwerken ;-).

Glutenvrij op Walcheren (Zeeland) van Ik ben glutenvrij

Donna woont op Walcheren. Zij heeft de afgelopen 2 jaar een lijst samengesteld met glutenvrije tips voor Walcheren die ik mocht overnemen voor mijn site.

Review gluten- en lactosevrij eten bij restaurant Wollegras van Gluten-lactosevrije kookkunst

Remke is helemaal fan van restaurant Wollegras. In de groepsapp van Gelukkig & Glutenvrij laat ze dat regelmatig weten. En nu schreef ze er een uitgebreide blog over!

Druk, druk, druk

Geplaatst op door
Beantwoorden

Manlief op vakantie, ik verschrikkelijk druk op mijn werk met een aanbesteding. En toen net alles weer een beetje normaal was, kreeg ik gluten binnen… En dan zijn we zo meer dan 2 weken verder sinds mijn laatste blog.

Glutenfout

Bovenstaande foto plaatste ik op Facebook en Instagram:

“NOG EVEN EEN PAAR UURTJES LANGER IN BED…
GISTEREN MAAKTEN WE EEN GLUTENFOUT. KIPNUGGETS UIT DE DIEPVRIES WAARBIJ MANLIEF NOOIT GEDACHT HAD DAT WE DIE GLUTENVOL IN HUIS HADDEN…
ER GING BIJ MIJ EEN BELLETJE RINKELEN TOEN MIRTHE BIJ HET EERSTE HAPJE ZEI “DEZE IS NIET LEKKER” TERWIJL DE REST VOND DAT ER NIETS MIS MEE WAS. MAARJA, TOEN HAD IK ER OOK AL 1 OP.

GEK GENOEG HAD IK GEEN HEFTIGE REACTIE. BUIKPIJN, BEETJE MISSELIJK, BEETJE DUIZELIG EN TINTELINGEN. MAAR NIET OVERGEVEN, GEEN DIARREE. DOCHTER HEEFT WEL EEN PAAR KEER OVERGEGEVEN , TERWIJL ZIJ SLECHTS EEN INIE MINI HAPJE OP HAD, ZIJ IS NU NAAR SCHOOL.
BIJZONDER DAT MIRTHE DINGEN MET GLUTEN NIET LEKKER VINDT!

IK BEGIN DE DAG WAT LATER. BEN MOE. NOG EVEN UITRUSTEN, MET EEN BAK ERNAAST VOOR DE ZEKERHEID.

.

Ondanks dat ik in het begin nauwelijks last had, had ik de week erna wel klachten: Duizelig, beetje misselijk, niet kunnen nadenken, zo weinig energie dat het me alleen lukt om de trap op te komen als ik op handen en voeten ga.

Precies een week na de glutenfout werd ik wakker zonder klachten en kon ik mijn roeimaatjes appen: Ik kan mee doen met de Eemhead!

Eemhead

Deze foto is genomen vlak voor de start van de wedstrijd.
De foto’s tijdens en na de 5 kilometer roeien zijn heel wat minder fris en fruitig ;-).
En toen had ik natuurlijk wel een taartje verdient!

Taartjes eten

Gisteren hadden met een delegatie van het team van Gelukkig & Glutenvrij afgesproken bij 1 van de volledig glutenvrij restaurants in Nederland: Rose & Vanilla in Utrecht.

Om gezellig taartjes te eten, maar natuurlijk ook om te bespreken: Hoe nu verder?
Het idee dat ik ooit had voor een Zine, een stapel uitprintbare artikelen, is uitgegroeid tot een fantastisch magazine! Dit vooral dankzij Tessa van Dagelijks Glutenvrij en van Tessa van Verk Online communicatie & design. Maar Tessa heeft helaas hier geen tijd meer voor. Dus hoe gaan we verder?

We hebben leuke ideeën die we verder gaan uitwerken voordat we jou op de hoogte brengen. Maar blijf ons volgen op Insta en Facebook!

Glutenvrije zomervakantie 2021 deel 2: Eesveen (bij Steenwijk)

Geplaatst op door
Beantwoorden

De tweede week van onze zomervakantie was iets minder actief dan de eerste week. Maar zeker niet minder leuk! We zaten op natuurcamping De Hoogte in Eesveen. Fijne camping met weer een fijn meertje om in te zwemmen.

In deze blog kan je lezen wat wij deden en wat we daar aten. En onder aan deze blog vind je de tips die ik voor de vakantie verzamelde voor deze streek.

Maandag – Museum de Proefkolonie in Frederiksoord

Op de dag dat De Koloniën van Weldadigheid werden uitgeroepen tot UNESCO Werelderfgoed, waren wij toevallig in het museum. Wij konden nog gewoon naar binnen lopen, de dagen erna was het flink druk.
Interessant museum, leuk opgezet, maar in een uurtje heb je het echt wel gezien.

Tijdens onze wandeling door het dorp haalden we een heerlijk ijsje bij IJssalon de Roze Big.

Dinsdag – Orchideeënhoeve in Luttelgeest

Voor dinsdag was er regen voorspeld. Dus gingen we naar de Orchideeënhoeve.
Hier haalden we een Snicker uit de automaat bestelden drinken op het terras. Eigen eten was niet toegestaan.

Woensdag – shoppen in Steenwijk

Het was feest in Steenwijk! Daarom was het extra druk.
Toen we wilden lunchen bij Zus & Zo vertelde de aardige vrouw dat ze normaalgesproken glutenvrij serveren, dat ze dan een stuk aanrecht schoonmaken waar ze met schone snijplanken e.d. het gerecht maken. Maar dat het nu zo verschrikkelijk druk is in de keuken (“De kruimels vliegen in het rond”) dat ze ons adviseerde om hier niet te eten. En ook niet bij de andere restaurants in het centrum.

Dus wij gingen naar de Albert Heijn, haalden daar een lekkere lunch en aten die op in het park.

En ’s middags haalden we wel een lekker ijsje bij IJsmakers.
Met glutenvrij hoorntje! (Kijk op mijn lijst voor 300+ ijssalons die ook een glutenvrij hoorntje hebben)

Donderdag – bezoek van oma en eten bij Herberg de Wildehof in Vledder

In Steenwijk was het nog steeds druk. Alle restaurants waren bezet. Dus we weken uit naar Herberg de Wildehof. Een goede keuze! Leuk restaurant, verstand van glutenvrij.

Vrijdag – bezoek van vrienden en eten bij Theehuis ’t Hunebed in Havelte

Twee jaar geleden aten we hier ook al. Nu was het weer naar volle tevredenheid. MET glutenvrij koekje bij de thee achteraf!

Overige glutenvrije tips voor Steenwijk en omgeving:

Glutenvrije zomervakantie 2021, deel 1: Leende (bij Eindhoven)

Geplaatst op door
Beantwoorden

Nog even nagenieten van onze heerlijke zomervakantie.
De meeste dagen kookten wij zelf. Maar we gingen ook regelmatig buiten de deur eten.

Onder aan deze blog vind je de overige glutenvrij tips die ik verzamelde voor Leende, Eindhoven en omgeving.

Toen we in mei besloten dat we niet naar het buitenland wilden vanwege corona, hebben we twee campings geboekt in Nederland. De eerste was camping Klein Frankrijk in Leende, ten zuiden van Eindhoven. Een wat grotere natuurcamping met een fantastisch meer om lekker te zwemmen en te spelen.

Het weer was fantastisch: Warm genoeg om te zwemmen, koel genoeg om te mountainbiken. We hadden een heerlijke actieve week:

Maandag – blote voeten pad bij Heeze

Het blote voeten pad bij de Strabrechtse Heide in Heeze viel tegen. Gelukkig maakte een ijsje bij IJssalon Bellissimo veel goed.

Dinsdag – Klimbos Weert

Wat een leuk klimbos! Helaas mochten we bij het bos niet ons eigen eten mee nemen (al had dat vast wel gemogen als ik had uitgelegd waarom), maar er was ook wel wat glutenvrij te krijgen: IJsjes en snickers.

Woensdag – mountainbike bij Rofra Valkenswaard

Helaas viel Mirthe in een bos takken, waardoor ze haar pols blesseerde en de rest van de toch wat minder snel ging.
En na afloop natuurlijk een lekker ijsje en even uitleven op het springkussen!

Donderdag – shoppen in Eindhoven

Tussen het shoppen door, dronken we een heerlijke smoothie bij Stadscafé Spijker en aten we een ijsje MET glutenvrij hoorntje bij IJssalon Kees.
(Wil je ook een ijsje met glutenvrij hoorntje? In mijn lijst vind je meer dan 280 ijssalons waar dat kan!)

’s Avonds gingen we naar Familierestaurant De Clown in Valkenswaard en aten lekkere glutenvrije pannenkoeken.

Vrijdag – suppen over de Dommel

We hadden allemaal nog nooit gesupt, maar dat was geen probleem. Wat was het mooi daar over de Dommel!
En achteraf mochten de meiden nog een tijd blijven spelen met de sups, de kanoglijbaan en de hond. Een heerlijke dag.

En op zaterdag gingen we door naar de volgende camping.

Overige glutenvrije tips voor Leende en omgeving:

  • Brownies & Downies in Valkenswaard
  • IJssalon Kees in Geldrop
  • Sushi 123 in Waalre
  • Realfood restaurant in Anderson
  • Bij de Neut in Westerhoven
  • IJssalon Baccio in Asten

GLUTENVRIJE TIPS VAN MARLEEN VAN SMAAKVOL GLUTENVRIJ VOOR EERSEL:

  • De Smaak – voor een heerlijk chocolaatje en/of ijsje mét glutenvrij hoorntje
  • Twins Sweet & Tasty – voor een lekker gebakje (vooraf contact opnemen)
  • De Pannekoekenbakker – voor een gezellig etentje met je kinderen
  • Lunch & More – voor een heerlijk belegd broodje

GLUTENVRIJ EINDHOVEN