Barbara eet 1 maand glutenvrij (deel 4)

Barbara heeft de uitdaging van haar dochters aangenomen: Ze gaat net als haar dochters glutenvrij eten, een maand lang. Deze maand zal ze regelmatig op mijn website vertellen hoe het gaat en waar ze tegen aan loopt.

Deze laatste week ging zij naar de huishoudbeurs en begreep ze haar dochters opeens een stuk beter toen er een schaal bitterballen langs kwam op een borrel. Lees verder

Wetenschappelijk onderzoek, welke onderwerpen zijn belangrijk? (deel 2)

medisch-onderzoek-coeliakie

Ik kreeg van de NCV een email met de vraag om mee te doen aan een enquête: “We zouden graag meer willen investeren in wetenschappelijk onderzoek om ervoor te zorgen dat jouw kwaliteit van leven toeneemt. We willen graag weten welke onderwerpen je belangrijk vindt.”

Vol goede moed begon ik met invullen. Maar al snel liep ik vast. Op veel vragen kan ik niet aangeven of ik het Heel belangrijk, Belangrijk, Beetje belangrijk of Niet belangrijk vind. Het hangt af van meerdere factoren…

De enquête is verdeeld in drie domeinen: medisch, voeding en kwaliteit van leven. Vandaag geef ik antwoord bij mijn vragen over onderzoek naar Voeding en over Kwaliteit van leven. Lees verder

Wetenschappelijk onderzoek, welke onderwerpen zijn belangrijk? (deel 1)

medisch-onderzoek-coeliakie

Ik kreeg van de NCV een email met de vraag om mee te doen aan een enquête: “We zouden graag meer willen investeren in wetenschappelijk onderzoek om ervoor te zorgen dat jouw kwaliteit van leven toeneemt. We willen graag weten welke onderwerpen je belangrijk vindt.”

Vol goede moed begon ik met invullen. Maar al snel liep ik vast. Op veel vragen kan ik niet aangeven of ik het Heel belangrijk, Belangrijk, Beetje belangrijk of Niet belangrijk vind. Het hangt af van meerdere factoren…

De enquête is verdeeld in drie domeinen: medisch, voeding en kwaliteit van leven. Vandaag geef ik antwoord bij mijn vragen over onderzoek naar de Medische kant van coeliakie. Lees verder

Interview met Marit van Maak het Glutenvrij

Ik belde met Marit om haar een paar vragen te stellen over haar blog en haar glutenvrije leven. Het was een leuk telefoongesprek, waarin ze openhartig antwoordde op mijn vragen.

Ik wilde Marit graag interviewen omdat zij in nog geen jaar tijd een top-blog opgezet heeft. Eerder beschreef ik haar zo:

Marit blogt pas sinds begin dit jaar. Daarvoor had ze ‘alleen maar’ een goedbezocht Instagram-account. Maar ze valt op tussen de glutenvrije bloggers. Ze plaatst lekkere recepten, vertelt over heel veel glutenvrije producten, schrijft op een fijne manier en (last-but-not-least) zij is net als ik gek op lijstjes! (smaakvol glutenvrij)

Lees verder

‘Glutenarm’ verboden

glutenarm-mag-niet

Een paar jaar geleden was ik aan het napraten in het yoga-café. Ik zag een gebakje in de vitrine staan, met een mooi bordje er bij: Glutenvrij.
Helaas stond het tussen de andere gebakjes die niet glutenvrij zijn. Dat ene gebakje kan dus nooit glutenvrij genoemd worden. Ook bleek dat dit taartje in bakblik en oven gebakken worden, die niet speciaal gereserveerd zijn voor glutenvrij. Lees verder