Categorie archieven: Over mij

Bijna 1.000 blogposts! (+ winactie)

Geplaatst op door
Beantwoorden

– Deze winactie is afgelopen –

Dit is mijn 993e artikel op Ik ben Glutenvrij.
Over precies 2 weken (17 september 2015) plaats ik mijn 1.000e blogpost!
Ik heb al bijna 1.000 stukjes geschreven!

Dat moet natuurlijk gevierd worden.
Ik heb verschillende levenanciers benaderd met de vraag of ze mee wilden doen. Bijna iedereen is enthousiast. En ondertussen staan er in onze hal al een paar dozen met inhoud klaar te wachten op een nieuwe eigenaar.
Ik mag 2 grote cadeaupakketten weggeven!

Wat kan je winnen?

  • 1 doos Das andere koek (12 stuks) beschikbaar gesteld door Free Bakery. In mijn blog “De beste blogs van juni” kan je lezen hoe enthousiast ik over deze koek ben. Sinds ze bestaan bestel ik regelmatig een nieuwe doos. Mmm!
  • 1 pak Alara Scottisch oats muesli of 1 pak figuur pasta beschikbaar gesteld door Glutenfree Webshop.
  • 6 pakken van mijn lievelingsontbijt: I am Glutenfree Havermuesli met getoaste boekweit flakes. Beschikbaar gesteld door Glutenvrije markt. Nu in de zomer eet ik bijna elke dag havermuesli met yoghurt (overnight). In de winter maak ik mijn favoriete ontbijt.
  • Bijna het volledige assortiment van Mrs. Crimble’s: 1 soort Kokosmacronen (die met chocola, de andere zonder chocola niet), 3 soorten cheese crackers en 3 soorten cheese bites.
    Review volgt.
  • 1 zakje Mani Berry & Nuts en 1 zakje Mani Sweet Cocktail 
    Ik vind deze zo lekker! Zo’n lekker, goed vullend tussendoortje! En zo makkelijk om standaard in mijn tas te stoppen, ze verkruimelen niet. Alleen jammer dat ze niet in mijn tas blijven zitten tot geval van nood (ze zijn al eerder op).
    Als ze goedkoper waren, zou ik haast geen ander tussendoortje meer eten.
    – Pssst, ze zijn nu in de aanbieding bij de Macro! –
  • De 2 glutenvrije Eat natural ontbijtgranen: met Rankfruit en met Boekweit.
    Plus nog een portieverpakking met Boekweit. Handig voor op reis!
    Als extraatje heb ik nog Verival muesli er bij gekregen.
    Binnenkort volgt een review over deze ontbijtgranen.
  • Nieuwe smaken Eat Natural repen: Pure chocolade, Coffee & Chocolate, Cashew & blueberry, Protein Packed en een pak Little Bars.
    Binnenkort volgt een review over deze repen.
  • Het boek Glutenfree bites: Backyard bbq (in PDF of Kindle versie), beschikbaar gesteld door The Happy Coeliac 
  • 1 zak gebakken uitjes, beschikbaar gesteld door VA-Foods
    Binnenkort volgt een review over deze uitjes.
  • Een Glutenvrij T-shirt (maat L) of tas, beschikbaar gesteld door Glutenvrije markt. 

Hoe maak je kans?

  • Laat hieronder een leuke reactie achter.
  • Ik kies 2 winnaars, die ontvangen 1 van bovenstaande pakketten.
  • ​Vergeet niet het juist emailadres in te vullen (alleen zichtbaar voor mij), zodat ik jou kan mailen als je gewonnen hebt.
  • Ik verstuur de pakketjes naar een adres in Nederland.
  • ​De winactie loopt tot en met 16 september. De winnaars ontvangen persoonlijk bericht en worden bekend gemaakt op deze website.

Wil je je winkansen vergroten? Dat kan! Je hebt de volgende mogelijkheden:

Geef je voor de zekerheid in je reactie aan welke acties je hebt ondernomen?

recept: stamppot witlof

Geplaatst op door
Beantwoorden

Mijn collega vroeg hoeveel witlof zij nodig heeft voor 4 personen.
Tja, hoe ga je het klaar maken? Ik reken voor ons altijd 500 gram met z’n 4-en. Maar de meisjes eten soms haast niets. In feite dus 200 gram per volwassene en per kind heel erg afhankelijk van de groente (Rodekool en spruitjes: veel! Witlof en sla: haast niets).

Zij ging de witlof koken, met een kaassausje. Is haar man zo dol op.
Ik moet er niet aan denken….
Ik gaf haar ons recept voor stamppot witlof. Dat kende ze niet. Erg lekker. Zelfs de kinderen eten hier wel eens een hapje van ;-).

Lees verder →

Kookboek, kookroman, kookfilm: gevulde paprika’s

Geplaatst op door
Beantwoorden
big-night

Ooit ging ik met een jongen naar de film, Sneak Preview. We wisten dus niet van te voren welke film we te zien zouden krijgen. Het werd de film Big Night, een film over een restaurant, over eten en koken. Veel mensen liepen weg. Die jongen die mij meegenomen had, wilde eigenlijk ook weg. Maar ik vond het fantastisch, wat een sfeer, de manier waarop al dat lekkere eten in beeld wordt gebracht deed mij watertanden.
– Jammergenoeg voor die jongen is het met mij niets geworden. Hij heeft de hele film voor niets uitgezeten. Het enige wat hij kreeg was 1 kusje. –

Lees verder →

Groene smoothie

Geplaatst op door
Beantwoorden

Elke week mogen wij een groentepakket ophalen. De laatste weken zit daar veel bladgroenten in: ijsbergsla, eikenbladsla, botersla, andijvie (chineese kool).
Ik ben gek op sla, maar de rest van de familie niet.
En omdat elke dag een lekkere salade ook mij wat te veel werd, ben ik (min of meer gedwongen?) begonnen om de sla anders te verwerken: In groene smoothies!
– Nu ben ik opeens hip 😉 –

Mijn eerste groene smoothie was niet zo’n succes.
2 handjes sla en een halve banaan. Mwah..

Maar bij mijn tweede groene smoothie had ik het door: Ik moet ook kruiden toevoegen!
3 handjes sla, een paar stukjes verse ananas, een halve appel, een halve banaan en een stuk gember. Mmmm!

2013-06-30 groene smoothie_resize

Ik was op zoek naar lekkere recepten, maar heb het eigenlijk zelf al uitgevonden.
Gelukkig kom ik ook andere goede tips tegen. Op Voed Zo vind ik een interessant stuk: Groene smoothies: hoe houden we het leuk (=gevarieerd).

Ook op Eet goed, Voel je goed vind ik een interessant stuk:
Wat doe jij in je groene smoothie?

De komende tijd ga ik aan mijn smoothies toevoegen:
cacao, kaneel, speculaaskruiden, vanille, komijn, koriander, gember, basilicum, (brandnetel);
gedroogde dadel, abricoosjes, rozijnen;
wortel, venkel, avocado, bietjes;
chiazaad, lijnzaad, boekweitvlokken.

Iemand nog meer tips?

Glutenvrije verjaardag

Geplaatst op door
Beantwoorden

Afgelopen zondag vierden we Eva’s 5e verjaardag. Bij ons zijn verjaardagen volledig glutenvrij. Om een indruk te geven wat wij op zo’n verjaardag allemaal eten, hierbij een lijst:

Taart

Borrel

  • Wijn
  • Bier (niet glutenvrij)
  • Appelsap en Sinaasappelsap
  • Diksap voor de kinderen
  • Popcorn
  • Nibb-its
  • franse kaasjes met toostjes van Schar
  • olijven
  • plakjes komkommer
  • kleine tomaatjes

Voor de nablijvers
Ik weet natuurlijk niet hoe het bij jullie is, maar bij ons blijven na afloop meestal een paar mensen hangen. Hier vind je een lijst met mogelijkheden om de achterblijvers voor te schotelen: Eters na een glutenvrije verjaardag.

De laatste 2 natuurlijk gebakken in een glutenvrije frituurpan.
Zo zie je maar, er is genoeg te eten. Ook als je alles glutenvrij maakt!

Bloglovin’

Geplaatst op door
Beantwoorden

Via Your Daily Intake kwam ik op Bloglovin’.Een tijdje heb ik het genegeerd. Want was nou het nut van weer zo’n nieuwe site.
Vorige week probeerde ik toch eens wat het was, en nu ben ik helemaal om! Wat een makkelijke site om veel blogs te volgen! Op de site zelf kan je de nieuwste blogspots zien van de blogs die je volgt. Daarnaast je krijgt dagelijks een mailtje met de nieuwste blogspots.

Aangezien ik meer dan 40 blogs volg (zie ook bij links) is dit een veel snellere manier dan regelmatig al die blogs langs gaan 😉

Mijn zwangerschappen

Geplaatst op door
Beantwoorden

Nu ik mijn coeliakie-blogs heb losgekoppeld van mijn andere blogs, is het stuk over de zwangerschappen af gevallen. Terwijl dit een groot aandeel had in mijn worsteling met coeliakie.

Ik had nooit een sterke kinderwens. Misschien, ooit…
Erik wel. Hij was er van overtuigd: Ik wil graag 2 kinderen!
Langzaam groeide bij mij dat idee ook. Maar als het niet zou lukken was het ook goed.

Zwanger worden bleek bij ons geen probleem, zwanger blijven helaas wel.

Lees verder →