Special etiketteringswetgeving van De Slager

Vakblad De Slager voorkantAfgelopen zomer was ik uitgenodigd bij Keurslager Steltenpool. Om mee te denken over hun glutenvrije producten. 

Naar aanleiding van de blog die ik hierover schreef, kreeg ik een berichtje van het vakblad De Slager. Dat ze bezig waren met een een Special over de nieuwe etiketteringswetgeving die op 13 december ingaat.

"Slagers moeten vanuit die wetgeving hun voorverpakte producten etiketteren en daarnaast informatie over allergenen kunnen geven aan klanten over alle niet-voorverpakte producten. Een uitdaging (en een kans!) voor de slagers, maar een uitkomst voor de consument. In deze Special laten we ook consumenten aan het woord. Jouw verhaal is heel treffend. Mogen we deze blog overnemen in onze Special?"

Ja, natuurlijk!
Afgelopen maand verscheen de special, met daarin mijn artikel.

Lees verder

Glutenvrije markt Assen

vd Valk AssenNee, Assen is voor ons niet om de hoek. Het is voor ons precies anderhalf uur rijden.
Maar mijn vriendin woont daar om de hoek, en nog een uurtje verder rijden en dan zijn we bij mijn oma. We konden het dus mooi combineren.

Sinds ik weet dat ik coeliakie heb, ga ik bijna elk jaar naar de Nederlandse coeliakiedag met glutenvrije markt. Eerst in Ede, nu wordt het in Vianen georganiseerd. Daar is het meestal verschrikkelijk druk!
Wat een verschil met de glutenvrije markt Assen! Waar je in Vianen haast geen stap kan zetten, waren in Assen de gangpaden leeg. In alle rust konden mijn meisjes en ik rondkijken, proeven en praten met de verkopers.

Lees verder

peuterboekje: Glutenbuik

NCV KinderboekjeDe aanhouder wint!

Op 21 februari 2013 stuurde ik een mail naar de NCV:

"Gister had ik bakles bij Truus Bolland.
Zij had ook een boekje liggen van Lies Knobbout.
Ik ben al een tijdje op zoek naar een boekje over coeliakie, geschikt voor mijn dochter van 2 (en haar vriendjes). Dit boekje voldoet daar perfect aan!"

"Is het misschien een idee om dit boekje opnieuw uit te geven?"
Sinds die eerste email had ik regelmatig mailcontact met de NCV. Elke paar maanden informeerde ik weer naar de voortgang van deze herdruk.

Afgelopen woensdag mocht ik het boekje in ontvangst nemen!

Lees verder

Pizzaria’s met #glutenvrije pizza’s

pizza woodstoneDomino's is sinds kort aangesloten bij de Horeca Alliantie van de NCV (klik hier voor het artikel van de NCV).De glutenvrije pizza is in een aantal smaken beschikbaar bij drie locaties in Nederland (Roosendaal, Bergen op Zoom, Oosterhout).

Maar gelukkig zijn er ook meer pizzaria's die glutenvrije pizza's serveren. Hieronder vind je een lijstje. Als jullie aanvullingen of opmerkingen hebben, dan hoor ik die graag!

foto: Glutenvrije mama

Lees verder

Sinterklaas op school

pepernoten strooienOp 11 november schreef ik een blog over het Sinterklaasfeest, met links om het glutenvrije sint-feest makkelijker te maken. Daarin beloofde ik een artikel over Sinterklaas op school. Hoe ga je om met het Sinterklaasfeest op de school of het kinderdagverblijf van je kind?
Een paar van de tips voor Sinterklaas gelden natuurlijk ook voor Sinterklaas op school. Maar als je een kind met coeliakie hebt, zijn er nog een paar extra dingen waar je op moet letten. Hoe zit het bijvoorbeeld met het pepernoten strooien?

Lees verder