Interview voor Vrouw magazine

Veel mensen eten tegenwoordig glutenvrij/lactosevrij/…
Maar hoe is het leven voor iemand die echt ziek wordt van gluten/lactose/…

Met die vraag begon het idee voor een artikel in Vrouw magazine (zaterdagbijlage van de Telegraaf).
Zij benaderden 4 vrouwen met een voedselallergie of -intolerantie (waaronder mij).
Aanstaande zaterdag verschijnt het artikel in de Vrouw.

Lees verder

Glutenvrije voorbereidingen voor dagje weg

glutenvrij dagje weg

Als je een dagje weg gaat, neem je dan iets mee?

Die vraag staat vandaag centraal bij de gezamenlijke blog #wijbloggenglutenvrij. Hetzelfde onderwerp, ieder op zijn/haar eigen blog.
Onder aan deze blog kan je lezen welke blogger nog meer mee doen. Maar eerst kan je lezen wat ik mee neem voor een dagje weg.

Lees verder

Wel glutenvrij, geen coeliakie (deel 1)

Delhaize Pommerloch glutenvrij

Op deze webblog laat ik verschillende mensen aan het woord die glutenvrij eten. Immers HET glutenvrije dieet bestaat niet. Op mijn website staat al een serie portretten van mensen die wel coeliakie hebben maar niet (helemaal) glutenvrij eten en het verhaal van iemand met refractaire coeliakie
Vandaag start ik een serie portretten van mensen die glutenvrij eten, maar geen coeliakie hebben.

Lees verder

Werk in uitvoering

Mijn website vertoont wat foutjes de laatst tijd. 
Als je op een link klikte, kwam een andere pagina te voorschijn. En nog meer van dat soort rare dingen.
Voor de schermen is het nu grotendeels opgelost. Maar achter de schermen nog niet. Dat maakt het lastig om nieuwe blogs te plaatsen. We werken er hard aan, want ik heb zo veel leuke ideeen! Een serie over mensen die wel glutenvrij zijn, maar geen coeliakie hebben; ideeen voor de coeliakiemaand; gerechten met leuke namen; enz. enz.
Maar het moet nog even wachten…

Tot die tijd, lees vooral mijn oude blogs nog een keer! Het zijn er ondertussen meer dan 1.200!
Begin bijvoorbeeld bij Nieuw? Start hier.

Refractaire coeliakie, het verhaal van Margreth

refractaire coeliakie

Veruit de meeste mensen met coeliakie knappen op nadat ze met het glutenvrije dieet zijn gestart.
Er is een kleine groep die niet (genoeg) op knapt. Vaak komt dit omdat er ook iets anders aan de hand is. Soms komt het omdat het glutenvrije dieet strenger gevolgd moet worden. En heel soms komt het omdat degene refractaire coeliakie heeft.

VuMC: "Refractaire coeliakie wil zeggen dat je niet reageert op een glutenvrij dieet. Hierbij zijn afwijkende T-cellen te vinden. Dit is een complicatie die pas sinds ca. 15 jaar als zodanig bekend is."
Reflactaire coeliakie komt het meeste voor bij mensen bij wie coeliakie pas op latere leeftijd is ontdenkt. Mensen met refractaire coeliakie krijgen vaak lymfklierkanker. 

Margreth (60) heeft refractaire coeliakie. Hieronder doet zij haar verhaal.

Lees verder

De 5 beste glutenvrije blogs van feb. ’17 (plus 9 recepten)

Hier zijn ze weer: Mijn favoriete glutenvrije blogs van de afgelopen maand. Vanaf deze maand plaats ik ook eigen blogs.
Ik realiseerde me namelijk dat ik elke maand dit lijstje maak met 'de beste glutenvrije blogs van de afgelopen maand'. Maar dat ik nooit mezelf er bij zet. Alsof ik vind dat ik zelf geen goede blogs schrijf.

Deze maand o.a. blogs over de verschillen tussen coeliakie, allergie en intolerantie; sojasaus en ketjap en Glutenvrij in Lissabon.

Lees verder