Interview met Elize van Stories of a Coeliac

10686492_758044110927422_1993561839_oOp 15 oktober liet ik het al weten: Binnenkort verschijnt er een interview met Elize.
Zoals jullie waarschijnlijk wel weten, lees ik haar blog Stories of a Coeliac erg graag. Ze schrijft lekker leesbaar en over interessante onderwerpen. Bijvoorbeeld de interviews met andere glutenvrije studenten.
Nu zit zij eens aan de andere kant en heb ik haar geinterviewd.

Lees verder

Gluten in contrastvloeistof

contrastvloeistofRadiologen wijzen hun collega's erop dat de contrastvloeistof (met barium) die gebruikt wordt om röntgenfoto's te maken, gluten kan bevatten. Bij coeliakiepatienten die voor onderzoek een röntgenfoto moeten ondergaan en een contrastvloeistof innemen, is de aanwezigheid van gluten niet wenselijk. Het blijkt echter in de praktijk ingewikkeld om te achterhalen of ergens gluten in zit. Dit zou in de toekomst duidelijker op het etiket moeten komen.

Bron: Tine op het coeliakieforum

Syrische vluchtelingen met coeliakie

awad"Mama, blijf je bij me? Ik kan niet slapen als jij niet bij mij bent."
"Nee liefie, ik blijf niet bij je. Maar ik ben vlak bij. Er kan je niets gebeuren."

Een gesprekje dat ik regelmatig voer met mijn dochter. En regelmatig moet ik denken aan de moeders die dit niet tegen hun kinderen kunnen zeggen. Die niet kunnen garanderen dat hun kinderen veilig zijn. Die morgen misschien weer moeten vluchten voor geweld. En hoe zou dat gaan met een kind dat het schaarse eten dat er is niet kan eten? Omdat het coeliakie of een andere voedselintolerantie heeft? Het heeft honger, er is eindelijk eten, maar het mag niet…

Vandaag las ik een artikel over kinderen uit Syrie met coeliakie. Wat lijkt me dat moeilijk… En wat fijn dat deze kinderen geholpen worden!

#decemberglutenvrij, wie doet er mee?

kerst 2013Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje openmaakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot de kerst. Wij hebben een glutenvrije aftelkalender voor jullie in petto.
Vanaf 1 december tot eerste kerstdag verschijnt er elke dag één blog van één van ons met als thema december. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door.

Vorig jaar hebben we dat ook gedaan. Kijk hier voor het voorbeeld.

Elke dag zullen we op facebook, twitter en onze blogs bekendmaken wie er de blogger van de dag is/zijn. We gebruiken  #glutenvrijefeestdagen #decemberglutenvrij.
En mocht je willen aanhaken met je blog of site? Zolang je blog maar als thema december heeft en je recept 100% glutenvrij is ben je welkom om  mee te doen.
Laat het mij maar weten!

Glutenvrij logo

glutenvrij-logo-kruisEen paar weken geleden kreeg ik een email van de Nederlanse Coeliakie Vereniging: "Ik zou nog even contact met je opnemen over het voeren van het GV logo op je twitter (FB?) profiel. Het is namelijk het logo van de NCV zelf waarvoor wij toestemming hebben om het te gebruiken van Coeliac UK die eigenaar is van dit internationale logo. Dus mag eigenlijk niet.. Excuses voor de formaliteit, maar het beschermen van ons logo is belangrijk voor ons ;-)."

Lees verder