School: Feestjes en allergieen

schoolontbijtIk zit op school in de oudercommissie. Al voordat Mirthe op school zat. Omdat ik het fijn vind om betrokken te zijn bij school, omdat ik het leuk vind om dingen te organiseren, om andere ouders te leren kennen, maar ook met voorbedachte rade: Hoe kan ik Mirthe's schooltijd met coeliakie zo fijn mogelijk maken?

Ik heb me opgeworpen als 'allergiemoeder'. En kijk regelmatig bij andere scholen: Hoe gaan zij om met kinderen met een voedseluitdaging?
Op facebook kom ik veel voorbeelden tegen. Van heel sober, tot heel uitgebreid.

Bron foto

Lees verder

900e blogpost!

900Dit is mijn 900e blogpost!
900 berichten en artikelen over ons glutenvrije leven. Ongelofelijk…

In plaats van te schrijven over de getallen van mijn website, of welke artikelen ik allemaal geschreven heb, wil ik deze blogpost besteden aan andere glutenvrije bloggers.

Glutenvrije mama maakte laatst een lijst met 59 inspirerende glutenvrije blogs.
Naar aanleiding daarvan heb ik mijn lijst Links: blog over coeliakie/glutenvrij aangepast. Neem er eens een kijkje. Er zitten echt hele leuke tussen!

Uitdaging: lekkere recepten met bietjes

In mijn blog over de beste blogs van februari, schreef ik over het food event van Sas Kookt. Zij kreeg 15 recepten met asperges. Mmm! Ik ben gek op asperges. Helaas de rest van de familie niet. Dus meestal eet ik die kilo in mijn eentje op ;-).

Nog zo'n groente waar ik gek op ben: rode bietjes!
En helaas is dat weer een groente waar ze thuis niet warm voor lopen. Daarom probeer ik ook niet vaak iets nieuws met bietjes. Meestal maak ik een salade (met geitenkaas, augurk en een sausje van mayonaise, yoghurt, beetje augurk-zuur, peper en zout) of een smoothie (met banaan, kiwi, sinaasappel en citroen). Veel verder kom ik niet…

Daarom daag ik jullie uit: Geef mij je favoriete recept met rode bietjes.

bietjes smoothie bietjes lunch bietjes salade

Lees verder

voedingswaarden glutenvrij brood

20141010 brood proevenIk schreef artikelen over het gebrek aan jodium en het gebrek aan Selenium in glutenvrij brood. Maar wat zit er nu wel in glutenvrij brood? En (misschien nog wel belangrijker), hoe smaken ze?

In oktober testten we de smaak van 10 glutenvrije broden die (makkelijk) in de supermarkt te krijgen zijn. 

Destijds schreef ik een verslag van deze proefavond. Maar de andere artikelen van deze leuke en interessante avond heb ik nog niet geplaatst. Daarom hierbij:

Lees verder

#wijbloggenglutenvrij: je leukste glutenvrije ervaring

Van Steeg - kleinCoeliakie heeft mijn leven zeker verrijkt. Buiten dat mijn gezondheid beter is, levert het ook leuke ervaringen op.
Deze maand in #wijbloggenglutenvrij schrijven wij over 'je leukste glutenvrije ervaring'. Onderaan deze blogpost lees je wie er nog meer mee doen. Maar eerst lees je over mijn leukste glutenvrije ervaring.

Lees verder