Brief voor familie/vrienden

brief schrijvenHebben jullie alle blogs van  #wijbloggenglutenvrij juni gelezen?
Zo veel verschillende tips voor iemand die net glutenvrij moet eten. Zo veel verschillende invalshoeken. Maar ook veel dezelfde tips.

Een van de tips is “Schrijf een uitgebreide e-mail naar al je familie en vrienden. Leg daarin uit wat gluten zijn, waar het allemaal in zit, welke producten twijfelachtig zijn, hoe je goed glutenvrij eten klaarmaakt en stuur zelf wat receptjes mee.” (Glutenfree Amsterdam)

Goed advies! Leuk ook om een paar recepten toe te voegen. Maar misschien wel moeilijk voor iemand die net nieuw is in het glutenvrije leven…

Daarom plaats ik hier een aantal voorbeeldbrieven.

Lees verder

websites

Bij het opruimen van mijn mailbox kom ik een heleboel links tegen.
Links die ik naar mezelf heb gestuurd. Links naar websites die ik nog een keertje wil bekijken. Maarja, ik volg al zo veel websites. Ik houd niet zo veel tijd over om uit te zoeken of dit iets voor mij is.
Dus heeft iemand zin om voor mij deze websites te bekijken en mij te vertellen of ik ze moet gaan volgen? 

Mijn criteria zijn: Nederlandstalig, over coeliakie/glutenvrij, regelmatig nieuwe posts en lekker leesbaar.

Lees verder

#Wijbloggenglutenvrij: rare opmerkingen

groentes"Zitten er gluten in dit ijs?"
De jongen achter de ijscokraam kijkt mij bedenkelijk aan. "Groenten?"


Tijdens een borrel bij vrienden staan er lekkere salades op tafel voor de toastjes. Zij zegt: "Niets weerhoud je er van om je vinger er door heen te halen en lekker te snoepen."
Tja, helaas zit in de salade een mes waar de toastjes mee gesmeerd zijn. Zij heeft er nooit bij stil gestaan dat het dieet zo streng is en roept uit: "Het is toch niet kosjer!"

Lees verder

Uitsluitend glutenvrij

coffee - grijsEr komen steeds meer gelegenheden waar je glutenvrij kan eten. Of glutenvrije artikelen kan halen. Maar haast nog fijner: Er komen ook steeds meer gelegenheden die uitsluitend glutenvrij zijn! Waar je zo binnen kan lopen. Geen rekening hoeven houden met kruisbesmetting. Niet opmerkzaam hoeft te zijn op dat beruchte koekje bij de koffie. Heerlijk!

Hieronder vind je een lijst met gelegenheden waar je onbezorgd een kopje koffie met iets lekkers kan nemen. Of iets meenemen voor thuis. Hebben jullie aanvullingen? Stuur mij een berichtje en ik voeg ze toe. (Locaties in Belgie/Duitsland zijn ook welkom).

Lees verder

Bericht 777

7Dit is mijn 777e bericht!

Bij bericht 666 en bij bericht 333 mocht je spammen: Iets vertellen over je blog, je webshop, je twitter-account, je facebook-pagina of gewoon waarom jij mijn blog leest. Maar daar kwamen nauwelijks reacties op. Dus dat mag nu niet wink

Maar om deze blog nu zomaar voorbij te laten gaan, vind ik ook niets. Het getal 7 is immers 1 van mijn geluksgetallen. Misschien omdat ik in '77 ben geboren. Misschien omdat 7 sowieso gezien wordt als een geluksgetal.

En nu ik toch met getallen bezig ben..

Lees verder

Hoe leg je uit dat je te weinig energie hebt?

laag energieniveauIk heb gelukkig genoeg energie.
Nou ja… Ik doe zo af en toe concessies, maar meestal heb voldoende energie om alles te doen wat ik wil doen.

Helaas is dat niet bij iedereen met coeliakie. Coeliakie is en blijft een auto-immuunziekte. Sommige mensen met coeliakie hebben (blijvend) een laag energieniveau. Dit komt vaker voor bij mensen waarbij de coeliakie op latere leeftijd is geconstateerd.

Hoe leg je uit dat je weinig energie hebt? 

Hoe laat je iemand ‘ervaren’ hoe het is om structureel een laag energieniveau te hebben?

Lees verder

Boxbites (deel 2)

BoxBites-open-doosIk schreef al eerder over tussendoortjes. Ik eet veel fruit als tussendoortje, maar soms wil ik toch iets anders. Iets wat beter vult, iets wat makkelijker mee te nemen is (of gewoon 'voor de zekerheid' dagenlang in mijn tas kan vertoeven). Ik schreef al eerder over tussendoor-repen. DE reep voor mij moet gezond zijn, lekker en goed vullen. 

Ik bestelde een doos met tussendoortjes bij Boxbites. Enige tijd later kreeg ik een mooite box door de brievenbus met 19 tussendoortjes. Hieronder lees je welke repen er in zaten en wat ik er van vond. 

Lees verder

#glutenvrij bij Slagerij Steltenpool in Hoevelaken

2014073004 SteltenpoolIk ben geen vleeseter. Sterker nog: Mijn broer is al van kinds af aan vegetarisch. Sinds hij op 5-jarige leeftijd realiseerde waar vlees vandaan komt. Vanaf dat moment (ik was toen 6) aten wij ook het grootste deel van de tijd vegetarisch.
Pas toen ik samen ging wonen met Erik, ging ik weer op regelmatige basis vlees eten. Maar nog steeds eten we een aantal dagen per week vegetarisch.

Toch was ik erg enthousiast toen ik een uitnodiging kreeg van Keurslager Steltenpool: "In onze slagerij in Hoevelaken zijn wij sinds een jaar of twee bezig om zo veel mogelijk glutenhoudende producten uit ons bedrijf te weren. (…) Wat wij missen is iemand, een ervaringsdescundige als jij, die bereid is om met ons in gesprek te gaan en ons meer inzicht kan geven in 'de glutenvrije wereld'."

Lees verder