Website in opbouw

Uitgelicht

Geplaatst op door
3

In oktober 2022 was mijn website opeens offline. In april, vlak voordat ik een lezing gaf op de coeliakiedag, was de website gelukkig weer online. Maar door een technisch mankement kon ik niet meer bij de ruim 1.500 artikelen….

Dankzij Tine van Coeliakie/wetenschapsnieuws en haar zoon heb ik veel van de oude artikelen terug gevonden.
Ondertussen is een groot deel weer gepubliceerd, helaas veelal nog zonder plaatjes en de juiste links. Ik plaats ze langzamerhand terug, maar het kan zijn dat links nog niet kloppen, dat foto’s nog ontbreken. Hier wordt aan gewerkt!

Glutenvrij uit eten, vierde kwartaal 2025

Geplaatst op door
Beantwoorden

Er was een tijd dat ik nauwelijks uit eten durfde. Dat ik al misselijk werd voordat ik überhaupt een hap gegeten had. Misselijk van angst om ziek te worden.

Ik besloot dat ik dat niet wilde. Ik besloot dat ik weer wilde genieten van uit eten gaan. Sinds 2018 houd ik bij waar ik uit eten ga. Omdat ik nu best vaak buiten de deur eet. Omdat ik anderen ook wil inspireren om zich niet tegen te laten houden.

Dit vierde kwartaal van 2025 ging ik 15 keer uit eten. En ik werd geen enkele keer ziek.
De afgelopen jaren was het sowieso zeer zeldzaam dat ik ziek werd van uit eten gaan. Iets meer dan 1%!

Kijk ook mijn Vijf tips om glutenvrij uit eten te gaan.

Lees verder →

Zoenen met coeliakie

Geplaatst op door
Beantwoorden

Mijn lief at een loempia op de Parade. Meestal letten wij heel goed op met zoenen, maar nu even niet. Op de dansvloer gaf ik hem een zoen. En ik proefde nog loempia…

Kan je zoenen met iemand die net een biertje heeft gedronken? Of iemand die net een broodje heeft gegeten? En helpt het als diegene daarna een glas water drinkt?

Columbia University deed hiernaar een kleinschalig onderzoek.

foto Paxibay

Lees verder →

Glutenvrij uit eten, derde kwartaal 2025

Geplaatst op door
Beantwoorden

Er was een tijd dat ik nauwelijks uit eten durfde. Dat ik al misselijk werd voordat ik überhaupt een hap gegeten had. Misselijk van angst om ziek te worden.

Ik besloot dat ik dat niet wilde. Ik besloot dat ik weer wilde genieten van uit eten gaan. Sinds 2018 houd ik bij waar ik uit eten ga. Omdat ik nu best vaak buiten de deur eet. Omdat ik anderen ook wil inspireren om zich niet tegen te laten houden.

Dit derde kwartaal van 2025 ging ik 30 keer uit eten. En ik werd geen enkele keer ziek.
De afgelopen jaren was het sowieso zeer zeldzaam dat ik ziek werd van uit eten gaan. Iets meer dan 1%!

Kijk ook mijn Vijf tips om glutenvrij uit eten te gaan.

Lees verder →

Glutenvrij uit eten, tweede kwartaal 2025

Geplaatst op door
1

Oh, wat heb ik veel buiten de deur gegeten, afgelopen kwartaal. Heerlijk!
Dat kwam natuurlijk onder andere door onze Interrail-reis, maar ook door de Nederlandse Coeliakie dag.

Er was een tijd dat ik nauwelijks uit eten durfde. Dat ik al misselijk werd voordat ik überhaupt een hap gegeten had. Misselijk van angst om ziek te worden. Ik besloot dat ik dat niet wilde. Ik besloot dat ik weer wilde genieten van uit eten gaan.

Sinds 2018 houd ik bij waar ik uit eten ga. Omdat ik nu best vaak buiten de deur eet. Omdat ik anderen ook wil inspireren om zich niet tegen te laten houden.

Dit tweede kwartaal van 2025 ging ik 58 keer glutenvrij uit eten! En ik werd geen enkele keer ziek.
De afgelopen jaren was het sowieso zeer zeldzaam dat ik ziek werd van uit eten gaan. Minder dan 1%!

Lees verder →