“Als alles volgens plan verloopt, wat herinner je je dan later nog?” zei ik eerder al.
Lees verderGlutenvrij Interrail deel 3 – Parijs
Beantwoorden
Glutenvrij Interrail deel 2 – De voorbereiding
Glutenvrije Interrail deel 1 – Het idee
“Mama, zullen we op Interrail gaan?” vroeg Eva een jaar geleden. Ze had een aflevering van ‘3 op Reis’ gezien waarin Sahil op Interrail gaat en ze was enthousiast!
Ik was ook meteen enthousiast. Want Interrailen, dat heb ik als 18- en 19- jarige ook gedaan en ik vond het fantastisch! De vrijheid om te gaan en staan waar we wilden, mooie steden, stoptreinen door prachtige landschappen, diepe gesprekken onderweg met mijn vriendinnen, bijzondere ontmoetingen. Rugzak op en gaan!
Boekbespreking: Verloren sporen
Verloren sporen is Kiki’s eerste (en hopelijk niet laatste) boek. En mensen, ga h’m lezen! Ik ben er zo van onder de indruk dat ik even niet weet wist er ik er over moet zeggen. Zo veel herkenning, spanning, fijne zinnen. Binnen 24 uur had ik het boek uit.
Lees verderGlutenvrij uit eten, eerste kwartaal 2025
Er was een tijd dat ik nauwelijks uit eten durfde. Dat ik al misselijk werd voordat ik überhaupt een hap gegeten had. Misselijk van angst om ziek te worden.
Ik besloot dat ik dat niet wilde. Ik besloot dat ik weer wilde genieten van uit eten gaan. Sinds 2018 houd ik bij waar ik uit eten ga. Omdat ik nu best vaak buiten de deur eet. Omdat ik anderen ook wil inspireren om zich niet tegen te laten houden.
Dit eerste kwartaal van 2025 ging ik 29 keer uit eten. En ik werd geen enkele keer ziek.
De afgelopen jaren was het sowieso zeer zeldzaam dat ik ziek werd van uit eten gaan. Minder dan 1%!
#glutenvrijuiteten
Op mijn Instagram, en hier op mijn website, houd ik bij waar ik uit eten ga.
Ik heb er voor gekozen om alle horeca-bezoeken op te nemen, waar ik iets eet. Dus ook dat glutenvrije taartje bij de koffie. Of dat ijsje met een glutenvrij hoorntje.
Boekenweek, boeken over coeliakie
De boekenweek is begonnen!
Ik ben een echte boekenwurm, dus schrijf ook zo af en toe op deze website over boeken. Glutenvrije kookboeken natuurlijk, maar er zijn ook kinderboeken over coeliakie en romans waar coeliakie in voor komt. Daarnaast ben ik gek op kookromans.
IJs met een glutenvrij hoorntje!
Hoera, het is lente: Onze ijsboer is weer open. Onze eerste ijsjes hebben we al weer gehaald. Met glutenvrij hoorntje natuurlijk!
Gelukkig zijn er steeds meer ijssalons die ook glutenvrije hoorntje hebben. Hieronder vind je de lijst + kaart: IJssalons waar je een glutenvrij ijsje kan krijgen!
Al deze ijssalons kan je ook vinden op de kaart IJs met glutenvrij hoorntje.
Op mijn website staan een aantal van dat soort glutenvrije kaarten bijvoorbeeld met viswinkels die glutenvrije kibbeling verkopen, pizzeria’s met glutenvrije pizza en restaurants die volledig glutenvrij zijn. Je vindt ze in mijn blog Glutenvrije kaarten.
Glutenvrije dieetkosten aftrekken bij de belastingdienst?
Kan ik geld terugkrijgen van de belastingdienst voor mijn glutenvrije dieet?
Als deze vraag op een coeliakie-forum staat, is een antwoord vaak dat er maar heel weinig mensen zijn die iets terug krijgen. Dat het de moeite niet loont. Of dat de drempel veel te hoog is.
Ik denk dat een groot deel van de mensen wel wat terug kan krijgen. Ik leg het uit aan de hand van een paar voorbeelden.
Glutenvrij brooddeeg/zoutdeeg/klei voor knutselen
Mariet had jaren het recept voor glutenvrij zoutdeeg op haar website staan.
Sterker nog: Dat was op het laatst de enige reden om de website in de lucht te houden. Beetje jammer van de kosten, die zo’n website toch met zich mee brengt…
Met dit recept maak je heerlijk kneedbaar, zacht zoutdeeg. En je hebt maar drie ingrediënten nodig!
Lees verder