Sint Maarten
Sint Maarten
De koeien hebben staarten
De meisjes hebben rokjes aan
Daar komt Sint Martinus aan
Foto: eigen archief, ca. 1985
ik ben de middelste
Glutenvrij Sint Maarten
Beantwoorden
Categorie archieven: Coeliakie en kinderen
Glutenvrije citytrip Amsterdam
“Mama, wanneer gaan we weer naar een glutenvrij restaurant?”
Ik vertelde dat er wel 7 volledig glutenvrije restaurants in Amsterdam zijn. En dat er een glutenvrije B&B is in Amsterdam. Dat zagen we wel zitten: Drie dagen Amsterdam. Drie dagen bij de glutenvrije B&B, glutenvrije taartjes eten, eten bij volledig glutenvrije restaurants, winkelen bij volledig glutenvrije winkels. Dat was het plan. Het werd anders, maar zeker niet minder leuk!
Wij gaan weer (glutenvrij) naar school!
Volgende week moetende eerste kinderen al weer naar school.
Hoe doe je dat, als je kind glutenvrij moet eten? Hieronder zet ik wat tips op een rijtje.
Image by Katrina_S from Pixabay
Lees verderKerstlunch op school 2020
Afgelopen woensdag moesten de scholen weer dicht vanwege de stijgende corona-cijfers. Hierdoor ging op de meeste scholen het kerstdiner niet door. Sommige scholen hebben het diner snel veranderd naar een kerstlunch op dinsdag. Dat betekende dus dat de meeste glutenvrije ouders in no-time een lekkere lunch voor hun kinderen moesten verzorgen…
Onderstaande ouders is dat heel goed gelukt!
Kerstlunch van Lisanne
Verpakte hapjes zijn:
Boterham, soepstengels, toast, krentenbroodje en kerstkransje”
Kerstlunch van Joyce
Kerstlunch van Dara
Deze trommel in gekocht bij de Wibra.
Kerstlunch van Sonja
“Vandaag de kerstlunch op school gehad. Hoewel dit jaar alle traktaties voorverpakt moesten zijn, werd de lunch wel door school georganiseerd. Even maakte ik me best wel zorgen. Maar dat bleek helemaal niet nodig. Ik hoefde NIETS te regelen. Werkelijk voor elk broodje, cake-je, cracker en donut was een glutenvrij alternatief gehaald en ook op het beleg was goed gelet of het glutenvrij was en voor de zekerheid waren merken gekocht waarvan ze zeker wisten dat mijn dochter het mocht. Ik had van tevoren een hele lijst van de juf gehad. Alles werd op een apart dienblad in aparte bakjes aan haar gegeven. M’n dochter heeft genoten en kwam met een stralend toetje naar buiten. Fijne afsluiting van een bijzonder jaar op een onverwacht moment.”
Wil je meer inspiratie? Kijk eens bij mijn verzamelbericht Kerstbuffet op school, hoe doe je dat met een glutenvrij kind?
Glutenvrije Liz speelt hoofdrol in speelfilm Engel
Waar kunnen we jou van kennen?
Was 1 van de vragen die Liz na afloop van de film kreeg.
“Ik denk dat de meeste kinderen mij wel kennen uit de serie GIPS, die met kerst op tv was. Daarin speelde ik het zusje Bente. En verder speel ik Aukje in Mees Kees en ben ik Saar in de filmpjes van Bollo”
Ik ‘ken’ Liz al langer. Ik heb al heel lang contact met Liz’ moeder Jolanda. Over glutenvrij, over de opvoeding van onze meiden, maar natuurlijk ook over de acteer-carrière van Liz. En nu dus voor het eerst een hoofdrol in een speelfilm! En wat voor film!
“Zondag zijn we bij Pathé Ede” zei Jolanda, “Na de film en Q&A kunnen we afspreken.“
Lees verderVertrouwen geven
Het is zo lastig dat stomme dieet. Spontaan ergens eten of eten halen is lastig. Zeker als je nog geen ervaring hebt met het betreffende restaurant of vreemd bent in de omgeving.
Vertrouwen dat een ander het eten voor je kind goed bereid. Het is moeilijk.
Monique Stevens schreef een mooi betoog op het facebook forum Coeliakie bij kinderen. Ik mag h’m hier over nemen.
Lees verderReis om de wereld in 196 gerechten – deel 1
We zijn op reis!
Nee, helaas niet in het echt, dat gaat voorlopig niet. Maar mijn dochters hadden een leuk idee en wij grepen dat met beide handen aan: Elke dag kiezen zij een land van de kaart uit. En dan maken wij een gerecht uit dat land. Ik ben erg benieuwd hoe lang wij (zij) dit vol houden…. Komen we inderdaad op de 196 gerechten?
Dag 1: Marokko
Ik ben gek op de Marokkaanse keuken, zeker sinds we in 2000 het land bezochten voor de bruiloft van vrienden. Maar om iets te maken wat de kinderen ook lekker vinden, is nog een uitdaging…
(Ze houden niet van maaltijden waar alles door elkaar zit…)
Dag 2: Nederland.
De tweede dag kozen de kinderen Nederland, omdat ze hoopten op pannenkoeken ;-).
Ik at heerlijke Hollandse asperges. De kinderen pannenkoeken volgens dit recept.
Dag 3: Maleisië
Apam Balik van El mundo eats en Sweet and sour chicken van Malaysia site. Mmm!
Dag 4: Rusland
Borsjt en boeuf Stroganof volgens recepten van Albert Heijn en huzarensalade volgens eigen recept .
Dag 5: Brazilië
Feijão Tropeiro en Braziliaanse kaasbroodjes (Pao de Queijo) volgens het recept van glutenvrije mama.
Dag 6: Indonesië
Ik was van plan een uitgebreide rijsttafel te maken, maar bij gebrek aan ingrediënten, energie en volwassenen tafelgenoot werd het een simpele rijsttafel (recept op mijn site) met zelfgemaakte atjar en kant-en-klare saté.
Dag 7: Australië
Barbie!
Dag 8: Alaska
Ooit ontmoette ik op reis een man die regelmatig zei: “I’m not an American, I’m an Alaskan.” Ook mijn kinderen vinden dat Alaska niet bij de VS hoort, het grenst er niet eens aan! Daarom wordt dit ‘land’ apart genoemd.
Zalmfilet met creamy dille met aardappeltjes uit de oven en broccoli.
Dag 9: Mozambique
Een vriendin die er gewerkt heeft zei: “Meestal bestond de keuze uit een halve gegrilde kip, met 4 slappe frieten en 2 plakjes tomaat, of een gegrilde vis, met 4 slappe frieten en 2 plakjes tomaat.
Wat er ook veel gegeten wordt is camarao (garnalen) met rijst en een tomaten salsa.”
Dat werd het dus: garnalen ? met rijst en maïskolf (die waren nog over van Australië).
Dag 10: Italië
Ik maakte pasta carbonara.
Ja, ik weet dat pasta in Italië alleen een voorgerecht is, maar aangezien manlief niet thuis is hield ik het simpel.
Dag 11: Tsjaad
Ik weet weinig van Tsjaad en ik kon ook weinig vinden over Tsjaad. Tenminste niet in het Nederlands of Engels. Uiteindelijk vond ik 2 lekkere recepten en fijne muziek voor bij het koken.
Daraba (groenteschotel met okra en pindakaas) met gierst pannenkoeken. Ik vond het lekker, helaas kreeg het van de kinderen een rood.
Dag 12: Mexico
Maar even een gerecht wat de kinderen zeker lekker vinden, maar op deze manier misschien niet zo Mexicaans is: taco’s!
Onze reis volgen?
Op Instagram kan je onze reis verder volgen. Je vindt ze op mijn pagina of onder #reisomdewereldin196gerechten. We reizen verder naar Afghanistan, Canada, de VS, Algerije, Egypte en nog veel meer lekkers!
Kleur
Na de maaltijd kleuren de kinderen het land op de kaart in.
Groen voor lekker, rood voor vies en allerlei kleuren er tussen in voor bijvoorbeeld ‘vind Eva wel lekker, maar Mirthe niet’.
Glutenvrij kerstbuffet op school 2019
Het kerstdiner op school. Voor je glutenvrije kind is dat toch altijd net wat meer werk dan voor een ander kind. Net als voorgaande jaren verzamel ik de leukste, interessantste en mooiste ideeën die op Facebook langs kwamen.
Kerstbuffet van Mirthe
Hierboven zie je het kerstbuffet van mijn dochter Mirthe. Wij hebben samen de lijst van de klas bekeken, uitgekozen wat ze daarvan wilde hebben, en aangevuld met andere dingetjes.
Bovenste rij: kerstkransjes (AH), chocolade rendieren (AH), snoeptomaatjes, kaasmannetje (idee van Pinterest).
Middelste rij: stoofpeertjes, worst-en-kaas-hapjes, fruitspiesjes, kaasstengels van bkb-deeg (deeg in lijnen spuiten, 15 minuten in de oven op 200 graden).
Onderste rij: Soesjes (consenza), kipnuggets (consenza), appelvlapjes en 1 open vakje waar een tractatie van een vriendinnetje in kwam (glutenvrije, varkensvrije pigs-in-a-blanket)
Kerstbuffet van Karin
Deze fantastische kerstboom maakte Karin voor haar dochters. Plastic kerstballen met met brownies van Kaatje Lekkers, chocolade mouse en soesjes.
Kerstbuffet van Wendy
Mini pizza, worstjes in bladerdeeg, kaasstengels, gehaktballetjes, cupcake, kipvleugeltje, mini donuts, danoontje, komkommer en frambozen+blauwe bessen (op een prikkertje) en popcorn.
Kerstbuffet van Linda
Simpel en leuk!
Met paprika in de vorm van kerstboompjes en cakejes in het midden.
Kerstbuffet van Albertine
Kersttoetjes van Ada
Jumbo aarbeienkwark met slagroom en aardbeien.
Jumbo bananenkwark met plakjes banaan, slagroom weer kwark plakjes banaan en slagroom met chocolade saus boven op. Door de slagroom zat wel klopfix.
Kerstbuffet van Ingrid
Kerstcakejes van Saskia
Pinterest!
Alle ideeën van dit jaar en van voorgaande jaren en nog veel meer vind je op mijn Pinterst-pagina Kerst op school.
Welke klachten van coeliakiepatienten verdwijnen door een glutenvrij dieet?
Als je net weet dat je coeliakie hebt, wil je natuurlijk zo snel mogelijk weer beter worden. De enige manier waarop dat kan is met een glutenvrij dieet. Maar gaan alle klachten verdwijnen? Of blijven sommige klachten toch bestaan?
Tine Aarsen (wetenschapsredacteur van Glutenvrij) schreef er een interessant artikel over op het coeliakieforum. En ik mag h’m hier over nemen.
Bron foto: Pixabay
Lees verderglutenvrij kerstbuffet op school 2018
Met Kerst op een aantal uurtjes afstand, kijk ik nog even naar het kerstdiner op school. Net als voorgaande jaren verzamel ik de leukste en mooiste ideeën die op Facebook langs kwamen.
Lees verder