“Wat gebeurd er als je gluten binnenkrijgt?” Wordt mij vaak gevraagd.
Ik beantwoord het meestal heel cru: “Dan gaan mijn darmen kapot“.

Vanaf dat moment heb ik aandacht en kan ik het duidelijker uitleggen:

Over de gevolgen op korte termijn schreef ik de blog ziekteverloop. Maar op lange termijn…

De mogelijke gevolgen van onontdekte coeliakie zijn bekend.
De mogelijke gevolgen van een (te) late diagnose worden onderzoeken naar gedaan. Maar hoe zit het met gediagnosticeerde coeliakie? Hoeveel kans heb je op (blijvende) symptomen en ziektes als je je goed aan je dieet houdt – maar zo af en toe per ongeluk gluten binnen krijgt?